طريقة زبادي الفراولة المنزلي، الكثير منا لا يمكنه أن يستغني عن الزبادي في وجبة السحور بالإضافة إلى أنه مفيد للجسم سواء للكبار أو الصغار، ولكن هل فكرتم من قبل في صنع الزبادي في المنزل؟ خاصةً الزبادي بالفراولة الذي يفضله الصغار قبل الكبار بسبب مزيج الفراولة مع الزبادي، ولمن لا يعرف الطريقة تابعوا معنا لنوضح لكم كيفية تحضير زبادي الفراولة في المنزل بسهولة بدلًا من الجاهز.

مقادير زبادي الفراولة المنزلي

في تلك الوصفة سنكون في حاجة لبعض المكونات البسيطة لتحضير كمية كبيرة من زبادي الفراولة المنزلي الآمن على الصغار والكبار وبنفس مذاق الزبادي الجاهز وهي:

• فراولة: مقدار ½ كيلو وتكون مقطعة لقطع حجم متوسط.
• زبادي جاهز: كوب واحد للتسهيل في تحضير الزبادي.
• حليب: لتر واحد.
• ليمون: حوالي نصف ليمون وعصرها.
• السكر الأبيض: فنجان صغير.

طريقة الزبادي بالفراولة في المنزل

يجب أن نراعي إتمام جميع الخطوات التالية بنفس الترتيب لكي نصل إلى نفس النتيجة التي نسعى إليها وللاستغناء تمامًا عن فكرة شراء الزبادي الجاهزة والاعتماد على المنزلي وهي:

• نغسل الفراولة ونقطعها لمكعبات مناسبة الحجم ثم نتركها على جنب لحين إضافة مقدار السكر إلى مقلاة ساخنة على النار ويبدأ في الذوبان.
• ثم نضيف مكعبات الفراولة إلى السكر لكي تقلب جيدًا معه وتبدأ في اللين وتغلي مع السكر وفي تلك المرحلة يضاف عصير الليمون ونستمر في التقليب من جديد.
• نكتفي بخمس دقائق فقط لمزج المكونات مع عصير الليمون في النهاية ثم نغلق النار.
• أثناء ذلك نغلي الحليب على النار ومراعاة التقليب من وقت لآخر حتى لا يلتصق الحليب وبعد أن يغلي نرفعه عن النار أيضًا ولا نستخدمه سوى بعد أن يصير فاترًا.
• وبعدها نضيف مقدار كوب منه إلى الخلاط الكهربي مع الزبادي وبعد أن يمتزجا نضيف المتبقي من الحليب ونخلط من جديد وبعد ذلك نضع الفراولة والسكر بعد أن امتزجا معًا جيدًا.
• ويتم بعدها صب هذا الخليط في أكواب التقديم ويفضل أن يحفظ في الثلاجة لبعض الوقت قبل أن تقدم في وقت السحور للأسرة.