طريقة عمل الكحك بالسمنة البلدي موضوعنا اليوم ويتميز الكحك بطعمه الرائع المميز ومذاقه الجميل ولا يوجد بيت لا يعرف الكحك ودائماً نقوم بعمل الكحك في المناسبات وخاصة الأعياد فدائماً ما يرتبط عمل الكحك باعيادنا وسوف نعرض عليكم من خلال مقالنا طريقة عمل الكحك .

طريقة عمل الكحك بالسمنة البلدي

المكونات المطلوبة

عدد 3 أكواب دقيق

رشة ملح صغيرة

كوب سمن بلدي

ربع كوب حليب

سمسم

ملعقة خميرة فورية

ملعقة سكر

ملعقة صغيرة ريحة كحك من العطار

نصف ملعقة بيكنج بودر

طريقة التحضير

نقوم بخلط الدقيق والمكونات الجافة وهى الملح والسكر والبيكنج بودر ورائحة الكحك والسمسم معاً

نقوم بإضافة الخميرة إلى الحليب ونقلبهم جيداً ثم نقوم باضافتهم للمكونات السابقة

نقلب مكونات العجينة جيداً ثم نقوم بإضافة السمن السائح إلى العجينة مع المراعاة ألا يكون ساخن

نستمر بالتقليب حتى تصبح لدينا عجينة كحك متماسكة ولا تلتصق باليد

نقوم بتقطيع الكحك إلى قطع صغيرة ونقوم بنقشها بمناقيش الكحك على صاج

بعد الانتهاء ندخل الصاج إلى الفرن لمدة حوالى 25 دقيقة حتى يأخذ لونه المعروف

نقوم بوضع السكر البودرة على الكحك بعد خروجه بعد أن يبرد ويقدم في أطباق التزيين