طريقة عمل كفتة الجمبري، يعد الجمبري أحد الأكلات الشهية واللذيذة التي تقدم بأكثر من طريقة رائعة، كما أن الجمبري يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة جدًا بالإضافة إلى احتوائه على حمض أوميجا 3 وكذلك يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى والتي من بينها عنصر السيلينيوم وكذلك فيتامين د وفيتامين ب 12 والفسفور، واليوم سوف نستعرض معكم طريقة عمل كفتة الجمبري بأسهل طريقة، كما سوف نتعرف على مكوناتها حتى يمكنكم إعدادها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل كفته الجمبري

تعد مكونات عمل كفتة الجمبري سهلة جدًا وهي عبارة عن الآتي:

• جمبري مفروم ناعم.
• سمك فيليه.
• بيض.
• حزمة من الشبت.
• 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج.
• كما سوف نحتاج إلى 2 حبة من الفلفل الألوان.
• 2 ملعقة من الكاري.
• جزر مبشور.
• حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم.
• عدد أربع فصوص من الثوم.
• بقسماط ناعم للتغطية.
• الملح والفلفل الأسود يتم إضافتهم على حسب الرغبة.
• زيت الذرة لقلي الكفتة.

طريقة تحضير كفتة الجمبري

• في البداية نقوم بفرم كل من الجزر والزنجبيل والثوم والكاري والفلفل الألوان والسمك الفيلية والجمبري بشكل جيد ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود.
• نقوم بوضع كمية قليلة من البقسماط إلى الخليط ثم نستمر في الفرم حتى يصبح الخليط الذي لدينا أشبه بالعجينة المتماسكة مع بعضها.
• ثم نقوم بتشكيل عجينة الكفتة، كما يتم التشكيل على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة، كذلك يتم اختيار الحجم على حسب الرغبة.
• نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع به البيض مع الفلفل الأسود والملح ونقلبه جيدًا.
• يتم وضع أصابع الكفتة داخل البيض، ثم نقوم بإخراجه ونضعه داخل البقسماط  للتغطية.
• نقوم بإحضار مقلاة ونضع بداخلها كمية مناسبة من زيت الذرة ثم نضعها فوق الموقد بدرجة حرارة متوسطة، وعندما يصبح الزيت ساخن نضع به أصابع كفتة الجمبري وننتظر حتى دقيقة واحدة ثم نقلبها على الجهة الأخرى حتى تأخذ اللون الذهبي اللذيذ.
• ثم نخرجها ونصفيها جيدًا من الزيت ونضعها بأطباق التقديم وتقدم مع السلطات المختلفة مثل سلطة الطحينة وسلطة الخضروات كما يمكن تناول الأرز بجانبها وبالهناء والشفاء.