طريقة عمل الفول المدمس الأحمر طبق الفول المدمس من الأطباق الرئيسية الموجودة على جميع الموائد حيث أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان مثل المعادن والبروتينات فهو واجبة متكاملة ولذيذة للغاية ويمكن تحضير الفول المدمس الأحمر بطرق مختلفة ولذيذة للغاية سوف نتعرف عليها بالتفصيل في هذا المقال.

طريقة عمل الفول المدمس الأحمر

يمكن عمل كمية كبيرة من الفول المدمس الأحمر في المنزل والاستغناء عن شرائه من المحلات والمطاعم وذلك بطريقة سهلة وبسيطة سوف نوضحها بالتفصيل فيما يلي:

المكونات

• كيلو من الفول المدمس البلدي.
• حبتان من الليمون.
• حبتان من الطماطم.

طريقة التحضير

• نقوم بغسل الفول جيدا وتخليصه من كافة الشوائب والأتربة والعوالق.
• نحضر دماسةونضع بها الفول ويمكن استبدالها بحلة الضغط وبعد ذلك نقوم بملء الحلة بالمياه.
• يتم وضع 2 لتر ونصف من الماء على كل 1/2 كيلو من الفول.
• نضع كلا من الطماطم والليمون في الدماسة مع الفول.
• نرفع الدماسة على النار ونحرص أن تكون عالية ونتركه حتى يغلي الماء تماما وبعد الغليان نقوم بتغطية الدماسة بشكل جيدكما نقوم بتهدئة النار.
• يجب عدم كشف غطاء الدماسة إلا في حالة الضرورة فقط حيث أن كثرة كشف الغطاء يؤدي إلى تحول لون الفول إلى لون أسود.
• في حال نقص المياه نقوم بإضافة ماء مغلي مرة أخرى إلى الفول.
• بعد مرور 8 ساعات يصبح الفول جاهز للتحضير والأكل.

الفول المدمس بالزبدة

بعد قيامنا بتحضير الفول المدمس يمكن تتبيله بالزبدة والبهارات وحينها يصبح طبقا لذيذا وشهيا للغاية وسوف نتعرف على الخطوات بالتفصيل فيما يلي:

• نحضر طبق ونضع به الفول الذي قمنا بتدميسه ثم نهرسه جيدا.
• نضيف كل من الملح والكمون والكزبرة والشطة ونقلب بشكل جيد.
• نضيف كلا من الليمون والطحينة وذلك وفقا للرغبة.
• أخيرا نقوم بوضع كمية من الزبدة ويمكن استبدالها بالزيت الحار وهكذا يصبح الفول جاهز للأكل.

ذكرنا في هذا المقال طريقة عمل الفول المدمس الأحمر فيمكن تحضيره في المنزل وتتبيله بالكثير من الطرق وتناوله على السحور فهو يمد الجسم بالطاقة ويمنحه الشعور بالشبع.