طريقة عمل الكفتة الحاتي بالفحم في المنزل مثل المطاعم وسر التتبيلة الرهيبة بنفس المذاق والطعم، وبدون أن تفك فالأمر أصبح أكثر سهولة ففي السطور القادمة سنتولى شرحه كل شئ متعلق بعمل وإعداد كفتة الحاتي في المنزل دون الذهاب الى المطاعم والمحلات وصرف الكثير من الأموال.

طريقه عمل الكفتة الحاتي بالفحم في المنزل مثل المطاعم وسر التتبيلة الرهيبة

إليكم المكونات الخاصة بعمل كفتة الحاتي

• 2 كيلو لحم مفروم يحتوي على نسبة معينة من الدهون.
• 4 ثمرات من البصل المبشور.
• ملعقتان من البيكنج بودر.
• ملعقتان من النشا.
• 4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز الطري أو البقسماط المطحون.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات.
• قرفة.

طريقة تحضير كفتة الحاتي

حتي كفتة من الأطباق التي يحب الجميع تناولها ، لذلك مهما كانت مضيفة الكفتة في المنزل ، لا تزال حاتي كفتة تتمتع بطعم مميز وفريد ​​، لذلك تحاول العديد من ربات البيوت العثور على كفتة حتي محنك حتى تتمكن من إتقان طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة لتوفير الميزانية ؛ حيث يختلف السعر بشكل كبير بينهما.

• يتم فرم اللحمة وتنعيمها جيدا، وإضافة إليها البصل المفروم، وكافة البهارات المذكورة في الأعلى.
• يتم تجهيز التتبيلة الخاصة بتصبيع الكفتة، والتي تتكون من مية البصل وملعقة صغيرة من صلصة الطماطم، وخل.
• نضع الكفتة داخل الثلاجة لمدة ربع ساعة، ويتم تشكيلها على هيئة أصابع على أسياخ الحديد المتاحة لديك أو من خلال استخدام أعواد الخشب.
• يتم استخدام تتبيلة الكفتة أثناء تشكيل الكفتة.
• والخطوة التالية هي أن نضع الكفتة في طاسة أو صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة حتى تستوي بشكل كلي.
• حيث أنه بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن، ووضعها في طبق التقديم الموضوع عليه القليل من الكزبرة والبقدونس، ويتم تقديم كفتة الحاتي بجانب الطحينة والسلطة والخبز الطازج.
• أن إضافة البقسماط المطحون إلى الكفتة يجعلها متماسكة، ولا تفك ابدأ أثناء وضعها في الفرن.
• كما أن مياه البصل المستخدمة في النهاية تضيف للكفتة مذاق مميز، وطعم شهي للغاية.