قدمي لأسرتك القرص الصيامي الهشة الخفيفة لأحلى سحور في “شهر رمضان”

أيام قليلة وسوف يهل علينا أجمل الشهور، وأحب الشهور إلينا وهو شهر رمضان الكريم ولهذا قد تهتم كل أم لتجهيز اجمل المأكولات الرمضانية سواء للإفطار أو للسحور، وذلك حتى تقدمها لأفراد أسرتها ويستمتعون بها، ومن أهم المأكولات الرائعة هي القرص الصيامي الخفيفة الهشة التي تقدم عادتًا في السحور كوجبة خفيفة على المعدة مميزة لها طعم رائعة يتم تناولها أما مع كوب الحليب أو مع بعض أنواع الجبن، لذلك جئنا لكم الآن لنستعرض لكم طريقة عمل القرص الصيامي في المنزل بكل سهولة وبدون أي وقت أو جهد.

طريقة القرص الصيامي الهشة الخفيفة

قدمي لأولادك بأجمل المخبوزات في شهر رمضان الكريم بأقل التكاليف، وفي اقل وقت، وذلك من خلال إعداد القرص الصيامي في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة من الخارج، وطريقة التحضير والإعداد تتمثل في الآتي:

المكونات:

  • أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتين كبار من السكر الناعم.
  • كوب واحد من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ربع كوب من السمسم.
  • كوب كبير ونصف من الماء الدافيء.
  • رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  •  يتم إحضار نصف كوب الماء الذي قد تم تجهيز.
  • يضاف إليه بعد ذلك السكر والخميرة ويتم التقليب بينهم حتى يذوب السكر، ويتم تغطية الكوب بعد ذلك حتى تختمر الخميرة.
  • يترك الكوب جانبًا لحين العودة للاستخدام.
  • الخطوة التالية إحضار الدقيق، ويتم نخله بداخل وعاء مناسب.
  • يضاف إلى الدقيق رشة الملح.
  • ويضاف إليه أيضًا السمسم.
  • بعد ذلك يتم الخلط اليدوي بين المكونات الجافة لتحقيق التجانس.
  • الخطوة التالية هي إضافة إلى يتم إلى الخليط الجاف
  • مع مراعاة الاستمرار في الخلط حتى يتشبع الدقيق بالزيت بشكل كامل.
  • ثم يتم إضافة الماء بالخميرة مع الخلط أثناء الإضافة، وإعادة إضافة باقي كمية المياه.
  • بعد الانتهاء يتم عجن المكونات بشكل جيد للحصول على عجينة متماسكة لينة.
  • تغطى العجينة لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد ذلك تقسم إلى عدة كرات صغيرة.
  • يتم إحضار صينية مناسبة الحجم الآن.
  • يضاف إليها كرات العجين.
  • ثم يتم الضغط عليها لتعكس شكل القرص المعروفة.
  • تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة على الرف الأوسط.
  • تترك لمدة نصف ساعة حتى يتغير لونها إلى الذهبي المميز.
  • بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن ثم تغطى حتى تصبح طرية وتقدم في سحور شهر رمضان بألف هنا وشفا.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *