يعتبر خبز التورتيلا من أشهر أنواع المخبوزات حيث أنه لا يحتاج إلى خميرة ويصنع لجميع الساندوتشات مثل الشاورما، ويعتبر خبز التورتيلا هو السبب الأساسي لنجاح هذه الساندوتشات، لهذا السبب سوف نقدم لكم طريقة عمل خبز التورتيلا بطريقة سهلة وسريعة في خمس دقائق.

عمل خبز التورتيلا في المنزل

المكونات :

• وأحد كوب من الدقيق الأبيض.
• ثلاث أربع كوب من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• نص ملعقة من الملح.

طريقة تحضير خبز التورتيلا

• نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع كوب الدقيق والملح والزيت ثم نقوم بإحضار المواد و نضيفها بشكل تدريجي على المكونات، نعجن حتى تصل العجينة إلى قوم التماسك.
• نقوم بتغطية العجين لمدة ١٥ دقيقة حتى ترتاح.
• نقوم بإحضار العجينة وتقسيمها إلى كرات صغيرة، ثم نقوم بفرده على شكل دائرة.
• نقوم بتسخين مقلاة على نار متوسطة غير لاصقة، نقوم بوضع الرغيف التي قمنا بفرده على المقلاة ونتركه لمدة دقيقتين وبعد ذلك نقلبه على الجانب الآخر ونتركه دقيقتين أيضا.
• نكرر الخطوات السابقة حتى نقوم بالانتهاء من الكمية العجين و الآن الخبز جاهز.

طريقة عمل خبز التورتيلا الشاورما

خبز التورتيلا هو خبز رقيق نشأ في المكسيك وهو شائع في المطاعم الأمريكية يمكن حشو التورتيلا بحشوات مختلفة مثل الفاهيتا أو اللحم المفروم والجبن والوصفات المكسيكية الأخرى. انتشر خبز التورتيلا مع ظهور العديد من المطاعم المكسيكية والأمريكية في العالم العربي تحضير خبز التورتيلا سهل وبسيط للغاية يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل مع وصفة التورتيلا:

المكونات :

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• تلت كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
  كوب من الماء.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونضع به الدقيق والزيت والملح ونقوم بخلطهم جيدا.
• نقوم بإضافة السكر وكمية صغيرة من الماء، بعد ذلك نضيف له الماء بالتدريج حتى يصل إلى أن تكون العجينة طرية ومتماسكة.
• نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات متساوية وصغير ثم نفردها على شكل دائرة ونكرر الخطوات حتى أن تنتهي الكمية.
• نحضر مقلاة ونضع بها العجينة ونتركها لمدة ٢ من الدقائق على النار ونقلبها على الجانبين.
• لكي نحافظ عليه طريا يمكنك أن تضعه في فوطة حتى ميعاد تقديمه .