من المتعارف عن الثوم أنه من أكثر المكونات التي تضيف مذاق شهي لأي أكلة تضاف إليها، لذلك دائمًا ما يتم استخدامه من قبل ربات المنازل، وعلى هذا الأساس دائمًا ما يقومن بتخزينه، لكن يواجهن مشكلة الرائحة النفاذة التي يتركها، وبالتالي يتم البحث عن أفضل طرق تفريز الثوم بدون رائحة، حتى لا تؤثر رائحة على أي طعام مخزن داخل الفريزر.

تفريز الثوم بدون رائحة

هناك أكثر من طريقة لتفريز الثوم دون أن تتأثر الأطعمة الأخرى برائحة الثوم القوية، وإليكم أبرز تلك الطرق بالصورة التالية:

الطريقة الأولى

• نقوم أولًا بتقشير الثوم والتخلص من أي آثار لقشرته.
• ثم نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضيف بداخله الثوم ونبدأ بطحنه جيدًا.
• وأثناء عملية ضرب الثوم داخل الكبة، فهنا نقوم بإضافة كمية من الملح والزيت، وذلك مع خلطهما باستمرار مع الثوم المهروس.
• ثم نقوم بإحضار برطمان زجاجي نظيف وجاف، ونضيف بداخل كمية الثوم المهروس.
• وبعدها نقوم بغلق برطمان الثوم بإحكام، ويتم وضعه داخل الفريزر في مكان بعيد بعض الشيء عن أي طعام مخزن آخر.
• وعند الحاجة لاستخدام الثوم المخزن، فهنا نقوم بفتح البرطمان ونأخذ منه ملعقة فقط من الثوم، ثم نعيد إغلاق البرطمان مرة أخرى.
• فهذه الطريقة قد أثبتت فاعليتها في القضاء على أي رائحة أثناء تخزين الثوم داخل الفريزر، فالملح والزيت لهما دورًا كبيرًا في تخزين الثوم دون أي رائحة وعدم تغير لونه إلى اللون الأصفر.

الطريقة الثانية

• تتمثل تلك الطريقة في تقشير الثوم جيدًا، ووضعه داخل البرمطان أو أكياس الطعام.
• ثم نقوم بوضع كمية بسيطة من الزيت النباتي على وجه الثوم قبل إغلاقه بإحكام.
• وبعدها نقوم بوضع اسفنجة بها قطع من الفحم داخل الفريزر، فالزيت على الثوم سيعمل على منع انتشار الرائحة وحفظ الثوم بالفريزر، والفحم سيمتص أي روائح غير مرغوب بها.
• وعند الحاجة لاستخدام الثوم المخزن داخل الفريزر، فهنا نقوم بإحضار 3 فصوص من الثوم وهرسهم جيدًا، والكمية المتبقية نغلقها بإحكام ونضعها مرة أخرى بالفريزر.

وفي النهاية نكون قد قدمنا لكم حلول مثالية في تفريز الثوم بدون رائحة، وأفضل الحلول بالنسبة للبعض أن يتم تفريز الثوم فصوص دون أن يتم طحنه، فأي طريقة من الطرق المذكورة قد أثبتت فاعليتها في تخزين كمية كبيرة من الثوم دون رائحة.