تعد حلوى رموش الست من أهم الحلويات الشرقية التي تهم كل سيدة وتحرص على طريقة تعلمها، فهي ذات مذاق شهي وطعم لذيذ يعشقه الكبير قبل الصغير، كما أنها تتواجد بكثرة ضمن الحلويات الرمضانية التي تهتم كل سيدة بتحضيرها على المائدة خلال شهر رمضان، وخاصةً في العزائم، وفي ظل ارتفاع أسعار الحلويات الملحوظ أصبحت كل سيدة وربة منزل تلجأ إلى إعداد الحلويات في المنزل لتوفير المال وضمان مكونات التحضير وجودتها.

طريقة عمل حلويات رموش الست

على الرغم من سهولة مكونات وطريقة تحضير رموش الست في المنزل بشكل سريع، إلا أن العديد من السيدات قد تواجه بعض المشاكل أثناء إعدادها وتقلق من عدم إعدادها مثل الحلويات الجاهزة التي يتم شرائها من محلات الحلويات، ولهذا نستعرض معكم اليوم أسهل طريقة لتحضير حلويات رموش الست بشكل مثالي لا يفرقها عن الجاهزة ومكونات بسيطة.

مقادير رموش الست

• 6 بيضات.
•  6 أكواب من الدقيق.
•  2 كوب من السكر البودرة.
•  نصف كوب من جوز الهند.
•  2 كوب من الزبدة.
•  كوب من السميد.
•  رشة من الفانيلا.
•  ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
•  رشة من الملح.
•  شربات.

طريقة تحضير حلويات رموش الست

• قومي عزيزتي بتقسيم المكونات، وخلط كلًا من السكر والبيض والزبدة معًا في الخلاط الكهربي.
• ومن ناحية أخرى قومي بمزج كلًا من جوز الهند، والسميد، والبكينج باودر، ورشة الملح بشكل جيد حتى امتزاج المكونات.
• الخطوة الثالثة تتمثل في دمع جميع المكونات مع الاستمرار في الخلط والتقليب حتى التجانس وتكوين العجينة.
• قومي بعد ذلك بتشكيل العجينة على هيئة طوابع طولية ونقشها عن طريق استخدام الشوكة، ثم وضعها في صينية فرن وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتصبح ذات لون ذهبي.
• بعد أن تبرد قومي برش القطر عليها وتزينها بجوز الهند.

تعد رموش الست نوع من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يحبها العديد من الأشخاص، وهي من الحلويات الرمضانية الشهيرة بجانب أطباق الحلويات الرمضانية الأساسية من القطايف بالمكسرات أو القطايف بالنوتيلا، وأنواع الكنافة المختلفة من المحشية كريمة أو قشطة أو مكسرات أو لوتس.