يعتبر بلح الشام من أحلي وأطعم الحلويات اللذيذة التي يتم تناولها في شهر رمضان المبارك، والتي يقبل على تناولها جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال الذين يحبون تناول بشكل كبير بعد الإفطار، ويعد بلح الشام من الحلويات الهامة والمفيدة جداً للصحة العامة والجسم وخاصة أثناء الصيام، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من السكريات والتي تعمل على إمداد الجسم بالسعرات الحرارية العالية، كما يساعدنا أيضا على تنشيط الدورة الدموية بشكل كبير والتي تساعد على تنشيط الجسم والعضلات لمواصلة الصيام بكل نشاط وحيوية، وهناك العديد من السيدات والفتيات اللاتي لا يعرفن الطريقة السليمة والصحية لعمل بلح الشام في المنزل، ولذلك فإننا نقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة صحية وآمنة وبأقل تكلفة ممكنة لعمل أحلي بلح الشام.

طريقة عمل بلح الشام ومكوناته

ونقدم لك عزيزتي أفضل طريقة لعمل ألذ بلح الشام علي أصوله في المنزل، وذلك من خلال طريقتنا المميزة والتي يتم عملها في المنزل وذلك لضمان عملها بأفضل طريقة صحية وذلك من خلال الخطوات الآتية:-

المكونات

• كوب من الدقيق.
• رشة من الفانيلا.
• رشة من الملح.
• كوب من الماء الفاتر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار إناء عميق ونقوم بإضافة الماء الفاتر مع رشة الملح ثم نضيف ملعقة صغيرة سكر مع نصف كوب الزيت، مع التقليب المستمر ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تتماسك العجينة.
• ثم نقوم بانزال عجينة بلح الشام من علي النار ونتركها حتى تبرد.
• وبعد أن تبرد العجينة نقوم بعجنها جيد مع إضافة الفانيلا والنشا مع التقليب والعجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة، وتستمر في عجنها مع الاستمرار في التقليب حتى تتماسك العجينة أكثر وتترك لفترة حتى تهدأ تمامًا.
• ثم نقوم بإضافة بيضة واحدة علي العجينة ومع التقليب والعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وتتشرب البيضة تماماً.
• وبعد ذلك نقوم بإحضار البيضة الثانية ونضيفها إلي العجينة ثم نقوم بتقليب وعجن العجينة حتى تتشرب البيضة الثانية تمام ونستمر بنفس الطريقة ونضيف البيضة الثالثة وهكذا.
• ثم نقوم بإحضار كيس تزيين الحلويات ونقوم بإضافة العجين داخل الكيس حتى نحصل على المستوى المطلوب.
• ثم نقوم بالضغط علي الكيس وتقطيع عجينة بلح الشام صوابع صغيرة في حجم البلح.
• ثم نقوم بالقاء عجينة بلح الشام في زيت بارد وبعدها نرفع درجة حرارة الزيت تدريجيا على النار، مع تقليب بلح الشام حتى نحصل على اللون الذهبي المفضل لبلح الشام.
• ثم نقوم بإخراج بلح الشام من علي طاسة الزيت ونضعه في الشربات مباشرة.
• وبعد ذلك نصفيه ونضعه في طبق التقديم لأحلي وألذ بلح الشام.

مكونات الشربات

• كوب ماء.
• كوبان سكر.
• عصير الليمون.

طريقة عمل الشربات

• يجب خلط كوب من الماء مع كوبان من السكر في إناء ووضعه على النار وتركه حتى يصل لمرحلة الغليان مع التقليب حتى يذوب السكر.
• ثم إضافة عصير الليمون خلال مرحلة الغليان ولكن هذه المرة على نار منخفضة حتى يخلط ويصبح ثقيل القوام.
• ولابد من تحضير الشربات قبل البدء في عمل عجينة بلح الشام ونتركها حتى تبرد.

فوائد بلح الشام الصحية

وهناك العديد من الفوائد الصحية الكبيرة والهامة التي تحتوي عليها طريقتنا المذهلة لعمل أفضل بلح الشام وذلك مثل الفوائد الغذائية الآتية:-

• حيث تحتوي طريقتنا علي الدقيق والذي يعتبر أحد أهم وأقوى المكونات الغذائية التي يحتاجها الجسم والصحة بصورة كبيرة جداً، والذي يعمل على إمداد الجسم بالنشويات المغذية والمفيدة والذي يساعد على بناء الجسم والعضلات وتقويتها.
• وكل ذلك بخلاف العديد من المكونات الغذائية الهامة والمفيدة الأخري والتي تتمتع بها طريقتنا المميزة لعمل بلح الشام اللذيذ، وذلك مثل احتوائها على البيض والذي يعتبر أحد أهم وأقوى المكونات العالية القيمة الغذائية، حيث يساعد على بناء الجسم والعظام والمفاصل وتقويتها بصورة سليمة وصحية، وذلك لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال بشكل كبير جداً.
• وتتميز طريقتنا المذهلة لعمل أحلي بلح الشام اللذيذ والرائع علي احتوائها على مكونات عالية القيمة الغذائية الأخري، وذلك مثل احتوائها على السكر والذي يعد من أهم وأقوى العناصر الغذائية والتي تساعد على تنشيط الذاكرة، وكذلك يساعدنا أيضا على تنشيط الدورة الدموية بصورة سليمة وصحية ومفيدة لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية، وذلك لبناء أجسامهم بطريقة سليمة وصحية ومفيدة لجميع أفراد العائلة بشكل كبير.