جهزي ألذ سمبوسك في ” رمضان” بخطوات بسيطة والطعم حكاية

يقترب علينا شهر رمضان الكريم وقد تهتم الكثير من النساء بعمل جميع التحضيرات اللازمة لهذا الشهر والتي تحتاج إليها سواء لوجبات الإفطار أو السحور، أو إعداد أشهى وألذ الحلويات المميزة، ومن أهم التجهيزات التي قد تبحث عنها هي أنواع المقبلات الشهية التي لا يمكن أن تخلو منها موائد رمضان، ومن أهمها السمبوسة اللذيذة الشهية التي يعشقها ويحبها الكثير من الناس، ويتم حشوها بالكثير من الحشوات المختلفة لساعد في فتح الشهية والاستمتاع بأجمل الأكلات، لذلك من خلال السطور القادمة سوف نتعرف على طريقة عمل عجينة السمبوسك في المنزل بخطوات بسيطة، وذلك حتى تكون متوفرة في المنزل في أي وقت.

طريقة عمل عجينة السمبوسك المميزة في المنزل

لا تحتاج الكثير من المكونات أو حتى التكاليف حتى يتم إعداد عجينة السمبوسك المميزة والتي لا تتعدى الدقائق المعدودة في تجهيزها، وخطوات التحضير قد تتمثل في الآتي:

المكونات:

  • كوبين من الدقيق.
  • اربع ملاعق كبار من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من اللبن الحليب الدافيء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير والإعداد

  • في البداية يتم نخل الدقيق في وعاء مناسب.
  • ثم يتم إضافة الملح إليه.
  • يتم التقليب اليدوي بين الخليط.
  • بعد ذلك في وعاء آخر يضاف إليه اللبن الحليب والزيت.
  • ثم يتم رفع هذا الوعاء على النار.
  • يترك الوعاء حتى يتم التسخين المكونات وقبل الوصول إلى الغليان.
  • يرفع الوعاء من على النار بعد ذلك.
  • ثم يتم إضافة خلي الزيت والحليب إلى الدقيق.
  • يتم الخلط الجيد بين كل المكونات وذلك حتى يتم العجن، والحصول على عجينة متماسكة طرية.
  • يتم تغطية العجينة بقطعة من القماش.
  • ثم يتم تركها حتى ترتاح بشكل أفضل لعدة دقائق.
  • بعد الانتهاء من الوقت المحدد يتم فرد العجينة على سطح صلب، وذلك يتم باستخدام النشابة وذلك حتى يتم الحصول على السمك المطلوب.
  • باستخدام السكينة يا من تقطيع العجينة بشكل طولي مستطيلات بنفس شكل شرائح السمبوسك المعتادة.
  • الآن يمكن القيام بحشو العجينة حسب الرغبة سواء باللحمة المفرومة أو الجبن.
  • ثم يتم لفها على شكل مثلث.
  • يتم إحضار مقلاة بها زيت غزير ويرفع على النار حتى يسخن الزيت.
  • توضع لفات السمبوسك في الزيت وتترك حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
  • بعد ذلك يتم إخراجها على ورق مطبخ وتقدم بألف هنا وشفا.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *