تعد صوابع زينب من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تقديمها في الكثير من المناسبات، وهي من أنواع الحلوى الشهية واللذيذة التي تمتاز بمذاقها الجيد، والتي تسعى ربات البيوت إلى أعدادها بشكل دوري في المنزل بنفس الطريقة التي يتم تحضيرها بها في المحلات، ويمكن أن نوضح لكم مقادير هذه الحلوى وكيف يتم تحضيرها بكامل الخطوات.

مقادير صوابع زينب

إليكم المقادير المطلوبة لإعداد الوصفة بنجاح:-

• 2 كوب دقيق ابيض.
• 2 كوب سميد.
• ملعقتين من الخميرة الفورية.
• كوب من الزيت.
• ملح ناعم.
  سكر.
• فانيليا.
• ماء دافئ للعجن.
  جوز هند مبشور.

مقادير الشربات

• كوب واحد من السكر.
• كوب واحد من الماء.
• ملعقتين كبيرتان من عصير الليمون.
  ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة تحضير صوابع زينب

إليكي عزيزتي خطوات إعداد وتجهيز صوابع زينب بشكل سهل:-

• ضع الدقيق الأبيض المنقول وكذلك دقيق السمولينا في العجان الكهربائي وضيفي إليه الماء.
• ثم نضيف كلا من الملح والسكر والفانيليا ويتم عجن المكونات ببعضها جيدا حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.
  يتم تشكيل العجينة على هيئة أصابع زينب المعروفة، وتجهيز طاسة بها زيت مغلي ومن ثم وضع أصابع زينب فيها والانتظار حتى تأخذ لون وتنضج من جميع الاتجاهات.
• بعد أن تبرد صوابع زينب يتم وضعها في الشربات الساخن، وتصفيتها جيدا من الشربات الزائد عن الحد، ويمكنك وضع القليل من جوز الهند المبشور على صوابع زينب من الأعلى وتقديمها للضيوف.

طريقة تحضير الشربات

إليكي بخطوات سهلة سوف تتمكن من تحضير الشربات المخصص لصوابع زينب، والتي يمكنك إعدادها على هذا النحو:-

• حيث أنه الخطوة الأولى هي أضيفي إلى الماء السكر وضعيهم على درجة حرارة متوسطة.
• كما أن الخطوة التالية بعد أن يصل الماء إلى الغليان ضيفي كلا من عصير الليمون وكذلك ماء الورد، وبعد ان يصبح القوام سميك يشبه العسل يمكنك إطفاء النار و استخدامه كشربات لصوباع زينب.
• حيث أنه في النهاية ينصح دائما بإعداد الشربات بعد تحمير صوابع زينب وذلك للحفاظ على القرمشة الموجودة في الحلوى.