الحلبة المعقودة، غذاء غني بالعناصر الغذائية وفوائد لا حصر لها، وهي مفيدة جدًا لمن يرغبون في زيادة الوزن، لما تحتويه من مكونات من العسل والفول السوداني وبذور السمسم، لذلك سنتطرق في هذا المقال إلى اظهار طريقة تحضير الحلبة المعقودة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

عمل الحلبة المعقودة

المكونات:

• كيلو من الفلفل الاسود.
• 4 ملاعق كبيرة الحجم من الحلبة، مفرومة ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الدقيق الخام.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف كوب سمسم محمص.
• كوب من الفول السوداني المطحون.

خطوات تحضير الحلبة المعقودة

• أولاً، يُسخن الزيت في مقلاة منخفضة الحرارة، يُضاف بذور السمسم والحلبة ويُقلى.
• بعد ذلك نضيف الدقيق إليها ونعجنها أيضًا لبضع دقائق.
• ثم نضيف العسل ونستمر في التقليب، وعندما يبدأ في الغليان نرفع عن النار ونضيف كمية من زيت الزيتون ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
• أخيرًا، نترك الحلبة حتى تبرد، ثم نضعها في برطمانات لتناولها وقت الشغف.
• بهذه الخطوات البسيطة ستكون الحلقة المعقودة جاهزة للأكل.

فوائد الحلبة المعقودة

• عند تناوله كعشب مطهي في الماء على النار، أو كوجبة متعددة الأصناف، فإنه يساعد النساء الحوامل، خاصة في شهرهن الأخير، على تسهيل عملية الولادة وتليين الرحم.
• يفيد الكثيرين ممن يعانون من التشنجات العضلية، كما أنه يريحهم.
  إنه علاج للعديد من الأمراض ويقوي العديد من الأجهزة والأعضاء.
• يساعد مرضى السكر في عملية خفض سكر الدم المرتفع في أجسامهم عن طريق تناوله.
  الحلبة تعالج الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
  علاج بعض الالتهابات.
• يلجأ إلى استخدام الحلبة لمن يعانون من الحروق لعلاج حروقهم وتقليل آلامهم وإزالة الآثار، عند تطبيقها على موقع الحرق.
• كما أن الحلبة تقلل من وزن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، حيث يحرق الدهون المتراكمة في أجسامهم.
  تعالج الأشخاص الذين لديهم إسهال مزمن.
• هناك الكثير ممن يعانون من عسر البول، لذلك يجب عليهم طهي الحلبة وتناولها فقط.
  يعالجون التهابات الجهاز الهضمي.
  علاج السعال الشديد والجاف كذلك.
  كما أنها تعالج الثآليل.