أحلي وأسهل طريقة عمل الجبنة البيضاء في البيت على اصولها بمكونات اقتصادية مثل الجاهز
أحلي وأسهل طريقة عمل الجبنة البيضاء في البيت على اصولها بمكونات اقتصادية مثل الجاهز
تعتبر الجبنة البيضاء من أهم وألذ الأطباق في الإفطار والعشاء لما لها من فوائد صحية عديدة وتحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والبروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، سوف نتعلم كيفية صنع الجبنة في المنزل بطريقة سهلة وبأسعار معقولة وبسيطة ويُنصح باتباع هذه الخطوات من أجل صنع الجبن في المنزل بنجاح، وكذلك الخطوات التالية نظرًا لأن الجبن وجبة شائعة في غالبية المنازل المصرية، تبحث النساء عن طرق لتحضيرها في المنزل
أحلي وأسهل طريقة عمل الجبنة البيضاء في البيت على اصولها
المكونات
- أربعة لترات من الحليب.
- ربع كوب من الخل الابيض.
- القليل من الملح.
طريقة التحضير :
- ضع الحليب في قدر على نار متوسطة، وعندما تبدأ مرحلة الغليان، أضف كوبًا من خل الأبيض إلى الحليب.
- استمر في المضغ حتى تنفصل الجبن عن اللاكتوز.
- ضع بعض الملح على الجبن بعد استعادته في وعاء زجاجي، مع الحرص على تقليل كمية الملح.
- استخدم المحرك الكهربائي لتدوير الجبن لإنتاج جبن كريمي رقيق.
- إذا وجدت صعوبة في تقليب الجبن أضف ملعقة من مصل الحليب الذي تم فصله عن الجبن واستمر في التقليب.
- ضع الجبن السائل في علب زجاجية أو علب ذات أغطية محكمة الغلق =، واحتفظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للتقديم.
- ملحوظة: طريقة صنع الجبن التي ذكرناها تسمح لك بالحصول على منتج نهائي بدون مواد حافظة أو ألوان صناعية، كما أنها توفر عليك الكثير من المال.
الفوائد الصحية للجبن البيضاء
- نظرًا لأن الحليب يعمل كأساس للجبن، فإن المحتوى العالي من الكالسيوم للمنتج يساعد في الحفاظ على صحة الأسنان وتقوية المبايض، وتسريع معدلات نمو الأطفال.
- يساعد على خفض ضغط الدم الوعائي نظرًا لاحتوائه على نسبة منخفضة من المواد العشبية ومصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تمنع الإصابة بالسرطان.
- ومن الوجبات الغنية بالبروتينات الدهنية والفيتامينات والمعادن العديدة التي تعمل على بناء الجسم وإعطائه الطاقة مع زيادة التركيز بشكل كبير ونظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتينات الطبيعية، يعد الجبن الأبيض وجبة مفيدة تعمل كوجبة خفيفة.
- نظرًا لأن الجبن مصدر قوي للكالسيوم، فهو يساعد الجنين على النمو بشكل طبيعي ويقلل من حدوث هشاشة العظام.
- يحسن جهاز المناعة لديه
- يساعد على تحسين الهضم
- يمنح الأم الطاقة والكالسيوم الذي تحتاجه طوال فترة الحمل.
- يقلل من مستويات الكوليسترول والسكر في الدم
- إنه مفيد جدًا لمن يعانون من النحافة لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحبوب والبروتينات التي تساعد في زيادة الوزن.
- ويحفز خلايا الدم الحمراء.
شارك
تعليقات