يسعدنا أن نقدم لكم أفضل طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة، حيث دائمًا نقدم لكم من خلال موقعنا المتميز موقع ” ثقفني ” أجمل وألذ الوصفات، وصفة اليوم هي من الوصفات الشهية والرائعة والتي  لا تأخذ وقت طويل ولا مجهود كبير لإعدادها وتحضيرها، كما أن طبق اليوم سوف يكون غني بالعديد من المعادن والبروتين والكثير من العناصر المغذية والمفيدة للجسم.

طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة

• 3 حبات من البطاطس المسلوقة.
• نص كيلو لحمة مفرومة، ويفض أن تكون ناعمة للغاية.
• نص كوب من البقدونش المقطع والمفروم ناعم.
• بصلة واحدة كبيرة الحجم.
• 4 فصوص من الثوم.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة من البهارات المحببة لديكي.
• فلفل أسود.
• نص كوب لبن.
• بيضة واحدة متوسطة الحجم.
• زيت زيتون.

خطوات تحضير البطاطس باللحمة

• يتم فرم البصلة أولاً.
• نضع في إناء على النار زيت الزيتون، ثم نقوم بوضع البصل عليه ونشوحه حتى يدبل البصل.
• نقوم بإضافة اللحمة المفرومة ناعم، ونشوحها جيدًا حتى تنضج تمامًا.
• نقوم بإضافة البهارات والملح على اللحمة.
• نقوم بفرم البقدونس ناعم ونضيفه على عصاج اللحمة.
• نقوم بتقشير البطاطس التي تم سلقها مسبقًا.
• نهرس البطاطس جيدا بواسطة شوكة.
• نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود على البطاطس المهروسة.
• نقوم بخفق البيضة مع اللبن جيدًا.
• نقوم بإنزال البيض المخفوق على البطاطس المهروسة.
• نمزج الخليط جيدًا حتى تختفي البيضة تمامًا.
• نقوم بوضع القليل من الزيت في صنية.
• نقوم بوضع طبقة من البطاطس المهروسة ونفردها جيدًا.
• نضع فوقها اللحمة المعصجة ونفردها جيدًا.
• نقوم بوضع طبقة اخرى من البطاطس فوق اللحمة.
• نقوم بوضع الصنية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة.
• عندما يصبح وجه الصنية ذهبي نخرجها من الفرن ونقدمها في أطباق التقديم وبألف هنا.

صينية البطاطس باللحم المفروم

تعد البطاطس من أكثر الأكلات التي يحبها الكثير لذلك نجد الكثير من الوصفات الشهية التي يدخل بها البطاطس وصينية البطاطس باللحم المفروم من الوصفات السهلة والبسيطة والتي لها مذاق طيب.

المكونات

سوف نحتاج إلى نصف كيلو من البطاطس+ نصف كيلو من اللحم المفروم+ ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة+ 4 فصوص من الثوم+ ملح+ فلفل أسود+ رشة كمون+ بهارات+ حبتين من البصل.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقطيع البطاطس إلى حلقات ونضيف إليها الكزبرة الخضراء وفصين من الثوم المفروم ونتبل بالملح والفلفل والبهارات ونقطع عليها بصلة واحدة حلقات.
2. نضع على اللحم باقي الثوم المفروم والقليل من الكزبرة الخضراء وبصلة مفرومة ونتبل بالقليل من الملح والفلفل.
3. نحضر صينية الفرن ونقوم بدهن القاع ملعقة من السمن.
4. نقوم برص حلقات البطاطس ثم نضع اللحم المفروم ثم طبقة أخرى من البطاطس.
5. نضع على الوجه حلقات طماطم.
6. نغلف بالفويل وندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج وصحتين وعافية.

طريقة عمل كرات البطاطس باللحمة المفرومة

كرات البطاطس باللحمة المفرومة من الوصفات اللذيذة والسهلة والتي يحتوي على قيمة غذائية عالية جدًا كما أنها مكونتها بسيطة ولا تحتاج إلى وقت كثير لتنفيذها ومن مكوناتها الآتي:

• كيلو من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• حزمة من الشبت والبقدونس.
• ملعقة من الدقيق.
• ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكمون.
• نصف ملعقة من الكزبرة الجافة.
• بقسماط.
• حليب.
• بيضة مخفوقة.
• 4 ملاعق زيت نباتي.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.

تحضير البطاطس باللحمة الفرومة

1. نسلق البطاطس جيدًا ثم نهرسها ونضع عليها الشبت والبقدونس والدقيق ونقليها.
2. نضيف إلى البطاطس ملعقتين من الزيت وملح وفلفل أسود وكمون ونقلب جيدًا ثم نتركها جانبًا.
3. نحضر طنجرة ونضع بها زيت والبصل المفروم ونشوح البصل حتى يتغير لونه.
4. نضيف اللحم المفروم مع التقليب ونضع ملح وفلفل ونتركها يتعصج.
5. نحضر بولة ونضع بها البيض المخفوق وملعقتين حليب وبولة أخرى بها البقسماط المطحون.
6. نقوم بتشكيل البطاطس إلى كرات ونفرغها من المنتصف ونحشيها باللحم المفروم.
7. نضع كرات البطاطس في خليط البيض والحليب ثم نضعه في البقسماط المطحون.
8. زيت غزير على النار ومقدوح وننزل بالبطاطس.
9. نقدمها مع العيش الساخن والطحينة والمخلل وألف هنا.