يعد طريقة طريقة عمل البرجر اللحمة طريقة بسيطة ولذيذة للاستمتاع بالطبق الكلاسيكي. مفتاح الحصول على برجر رائع هو استخدام مكونات عالية الجودة وإعدادها بشكل صحيح، حيث يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، ويعد صنع برجر اللحم طريقة بسيطة ولذيذة باستخدام مكونات عالية الجودة، وتحضيرها بشكل صحيح، واتباع بعض النصائح، يمكنك صنع برجر لذيذ وعصير من المؤكد أن يرضي محبي البرجر.لذا ، اجمع مكوناتك، وأشعل الشواية ، واستمتع بطعم برجر محلي الصنع.

مكونات عمل البرجر اللحمة

• 1 رطل من اللحم المفروم (80/20 نسبة الدهون إلى الدهون مثالية)
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع كوب بقسماط (اختياري)
• 4-6 خبز برجر
• إضافات اختيارية مثل الخس والطماطم والجبن والتوابل من اختيارك.

طريقة عمل البرجر اللحمة

• في وعاء كبير ، يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل وفتات الخبز (في حالة الاستخدام). تخلط بلطف حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
• قسمي الخليط إلى 4-6 أجزاء متساوية، حسب حجم الكعك. شكل كل جزء على شكل فطيرة يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة وأكبر قليلاً من الكعكة.
• سخني مقلاة أو شواية على نار متوسطة إلى عالية. بمجرد أن تصبح ساخنة ، ضع الفطائر على المقلاة أو الشواية. قم بطهي البرجر لمدة 3-5 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصل إلى مستوى النضج المطلوب.
• أثناء طهي البرغر ، نخب الخبز إذا رغبت في ذلك.
• بمجرد أن ينضج البرغر ، أخرجه من على النار واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل وضعه على الخبز.
• أضف أي طبقة تريدها ، مثل الخس والطماطم والجبن والتوابل.
• قدم واستمتع ببرغر اللحم البقري اللذيذ محلي الصنع!

بعض النصائح لتحضير البرجر المثالي:

1. التعامل مع اللحم البقري كثيرًا سيجعله صعبًا ، لذا تعامل معه بأقل قدر ممكن.
2. اصنع فجوة صغيرة في منتصف الفطيرة قبل الطهي ، فهذا سيساعدها على الطهي بالتساوي ويمنعها من الانتفاخ.
3. لا تضغط على البرغر أثناء الطهي. سيؤدي ذلك إلى إطلاق عصائرهم وتجفيفها.
4. ترك البرغر يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم سيسمح للعصائر بإعادة توزيعها وسيجعل البرجر أكثر غضًا ولذيذًا.