يعد مخلل الجزر من المقبلات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الأشخاص، حيث يوجد الكثير من الأشخاص المحبين لجميع أنواع المخلل وخاصة مخلل الجزر ويعتبرون تواجد طبق مخلل على السفرة هو أمر ضروري لهم وخاصة في شهر رمضان ونجد أن الكثير من ربات المنازل قاموا بالبحث عن طرق لتخليل الجزر في المنزل بدلا من شرائه وسوف نوضح لكم طريقة عمله من خلال هذا المقال.

مكونات عمل مخلل الجزر

يتكون مخلل الجزر من عدة مكونات بسيطة وسهلة وسوف نوضح تلك المكونات من خلال النقاط التالية.

• ٢كيلو جزر.
• ملح.
  خل.
• ماء.
• ٥ فصوص ثوم.
  زيت زيتون.
• أوراق عنب

طريقة تحضير مخلل الجزر

يحضر مخلل الجزر من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة، حيث يمكن من خلالها نحصل على مخلل جزر مثل المحلات وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال النقاط التالية.

• نحضر الجزر ونقوم بغسله جيدا بواسطة الخل والماء.
• نقوم بتقشيره وتقطيعه على شكل أصابع.
• ثم بعد ذلك نضعه في برطمان زجاجي مع الماء والملح والخل والثوم.
• ثم نضع العنب عليه حتى لا يتم تسريب الهواء أليه.
  ثم نضع عليه زيت الزيتون ونقوم بغلق البرطمان جيدا.
• نغلقه لعدة أسابيع ثم نفتحه ونتناوله بالهناء والشفاء.

تكات عمل مخلل الجزر

• يجب تنظيفه جيدا قبل التخليل.
  يجب أن يتم تقطيعه على حسب الطريقة المستحبة.
• يجب الحرص على عدم تسريب الهواء إليه.
• يجب عدم فتح البرطمان حتى تنتهي مدة تخليل الجزر.

طريقة عمل مخل البصل

يكون البصل الصغير من المخللات الجميل التي يتم عملها بسهولة ويعشقها الكثير من الأشخاص وسوف نوضح طريقة عمله من خلال النقاط التالية.
المكونات:

• بصل.
  ماء سلق.
• ماء.
• ملح.
  خل.

طريقة التحضير:

• نحضر البصل ونقوم بسلقه لمدة عشر دقائق.
  ثم بعد ذلك نقوم بوضعه في برطمان مع الماء والملح والخل.
  ثم نقوم بغلقة جيدا وتناوله بعد أسبوع من التخليل.
  في نهاية المقال استطعت أن أوضح لكم طريقة تخليل مخلل الجزر بخطوات سهلة وسوف تحصلون على طعم المحلات من أتباع تلك الطريقة.