دائما ما تواجهنا صعوبة في اختيار أصناف وجبة العشاء حيث نجد البعض يفضل أن تكون وجبة خفيفة ونجد البعض الآخر قد يكتفي بثمرة فاكهة، لذلك نقدم لكم في هذا المقال طريقة إعداد ألذ وأسهل وجبة عشاء تجعلنا نشعر بالدفئ ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، كما يمكننا أن نقدم هذه الوصفة لوجبة الإفطار أو الغداء أيضاً، فعندما يكون لديكِ ملل من تقديم الوصفات المعتادة بنفس الطريقة يمكنك تحضير هذه الوصفة البسيطة، واعدك إذا قمتي بإعدادها مرة ستقومي بتحضيرها مراراً وتكراراً.

صينية عشاء بسيطة وبمكونات اقتصادية

• مكونات الوصفة:
• 3حبات من البيض.
• كوبين من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• نصف كوب بصل (اختياري).
• القليل من الملح والفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة.
• بسطرمة أو لانشون أو هوت دوج أو أي حشوة حسب الرغبة.
• كمية من الزيتون.
• جبن موزاريلا و حبة البركة للوجه.

طريقة تحضير الوصفة:

في وعاء مناسب قومي بإضافة البيض ثم اخلطيه قليلاً باستخدام المضرب ثم أضيفي الزيت والزبادي، ثم اخلطي المكونات جيداً وبعد ذلك أضيفي كمية الدقيق بالتدريج على ثلاث مرات مع التقليب بعد كل مرة حتى يمتزج الدقيق، وبعد المرة الثانية من إضافة الدقيق أضيفي البيكنج بودر والحليب ثم اخلطي جيداً وأضيفي آخر كمية من الدقيق ثم اخلطي مرة أخرى، وامزجي جيداً حتى تحصلي على قوام ثقيل نوعاً ما ثم أضيفي الخل والملح والفلفل الأسود والبهارات واخلطي جيداً، بعد ذلك قومي بإضافة البصل وامزجي حتى تتجانس جميع المكونات.

بعد ذلك جهز صينية مقاس 20 سم ذات ارتفاع عالي وندهنها بزيت ثم نضع بها نصف كمية الخليط الذي قمتي بتحضيره، بعد ذلك وزعي قطع الفلفل الألوان مع الزيتون وقطع البسطرمة أو أي حشو والقليل من البصل، ثم أضيفي النصف الآخر من الخليط وادخلي الصينية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية، حتى ترتفع وتأخذ لون ذهبي ثم أخرجيها وضعي على الوجه جبن موزريلا مع القليل من حبة البركة  ثم ادخليها الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبن وتأخذ لون ذهبي، وتصبح جاهزة للتقديم بطعم في منتهى اللذة.