يحبذ الكثيرين تناول بعض الحلويات الخفيفة بديلة لوجبات العشاء، وتُعد كيكة الشاي على رأس تلك الاختيارات بطعمها المميز ومكوناتها المتاحة لدى كثير من ربات المنازل، وفيما يلي سوف نتعرف تفصيليًا كيفية إعداد كيكة الشاي اللذيذة.

كيكة الشاي وطريقة إعدادها 

لتحضير كيكة الشاي عليك توفير تلك المكونات وهي كالتالي:

• عدد 4 بيضات.
• حليب مقدار كوب إلا ربع .
• دقيق مقدار كوبان.
• فانيليا مقدار ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي مقدار نصف كوب.
• بيكنج بودر مقدار ملعقة كبيرة.

طريقة إعداد كيكة الشاي 

• ببادئ الأمر قبل إعداد مكونات كيكة الشاي قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• ثم ابدئي في تحضير قالب الكيك وذلك عن طريق إضافة الدقيق لتغليفها ومن ثم التخلص من بقايا الدقيق وذلك عن طريق الضرب بشكل خفيف على جوانب القالب.
• عقب ذلك احضري وعاء ومن ثم أضيفي بداخله الدقيق بعد نخله بواسطة المنخل مع البيكنج بودر والتقليب جيدًا حتى تمام التجانس.
• احضري الخلاط الكهربائي ومن ثم قومي بإضافة الفانيليا مع الزيت إضافة إلى السكر واللبن ومن ثم قومي بخفق المكونات حتى تمام الامتزاج.
• أضيفي الدقيق بشكل تدريجي مع الخفق المستمر حتى تصير المكونات متماسكة.
• عقب ذلك أضيفي الخليط إلى الصينية ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج ومن ثم تُقدم ساخنة مع المشروب المفضل.

طريقة عمل كيك الشاي بالبرتقال 

يمكن إعداد كيك الشاي بالبرتقال بكل سهولة مع تلك المكونات البسيطة وهي كالتالي:

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• كوب ونصف من السكر الأبيض. 
• كوب من الحليب.
• اربع بيضات. 
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• برتقالة.
• نصف كوب من الزيت.

طريقة إعداد كيك الشاي بالبرتقال 

• احضري الخلاط الكهربائي ومن ثم أضيفي البرتقالة دون تقشير واللبن مع السكر والبيض مع ضربهم جيدًا.
• عقب ذلك احضري وعاء عميق ثم أضيفي البيكنج بودر والدقيق واسكبي عليهم الخليط مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا .
• ثم بعد ذلك احضري الصينية ثم قومي بدهنها بواسطة مادة دهنية ثم أضيفي الخليط السابق مع تسوية الصينية.
• ضعيها في فرن على درجة حرارة متوسطة ثم اتركيها حتى يتحول لونها إلى الذهبي ثم اخرجيها وتقدم ساخنة.