طريقة عمل كباب الباذنجان ، اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل كباب الباذنجان الرائع بطعم مميز وتحفة ومع غلاء الأسعار الفاحش سوف نتعلم مع بعض طريقة عمل وصفات اقتصادية وموفرة عليكي فمن الممكن الاستغناء عن شراء اللحمة وعمل وصفات بديلة حتي تعود الاسعار كما كانت و حتي نوفر القليل علي الأسر وفى نفس الوقت نتعلم وصفات مميزه ورائعة من خلال هذا المنشور من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة عمل كباب الباذنجان الرائع

مكونات عمل كباب الباذنجان

هذه هي مكونات عمل الوصفة بكل سهولة وأبسط المكونات الممكنة وهي كما يلي:-

• ثلاثة حبات من الباذنجان الأسود.
• خمسة ملاعق كبيرة من البقسماط.
• ثلاثة ملاعق من الدقيق.
• ثلاثة ملاعق من البقدونس المفروم.
• حبتين من الطماطم.
• حبتين من البصل.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ببريكا وبهارات وكزبرة جافة مطحونة.

طريقة عمل الكباب الرائع

سوف نتحدث عن خطوات عمل الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:-

1. نقوم بغسل الباذنجان جيداً ثم بعمل فتحات صغيرة بالشوكة في حبات الباذنجان.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الباذنجان في فرن ساخن حتي ينضج تماماً.
3. ثم نقوم بإخراجه من الفرن نضعه في وعاء وتغطي عليه ونتركه حتى يبرد.
4. نقوم بغسل الطماطم والبصل وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
5. ثم نقوم بتقشير حبات الباذنجان جيداً حتي نتخلص من القشور جيداً.
6. بعد ذلك نقوم بهرس الباذنجان جيداً بواسطة شوكة ثم نقوم بوضع البقسماط والدقيق ونقلب جيداً.
7. ثم نقوم بوضع البقدونس والطماطم والبصل ونقلب جيداً ثم نضيف البهارات والملح والفلفل والكزبرة.
8. ونستمر في التحريك حتى يتجانس المكونات تماماً.
9. ثم نأتي بصينية عليها ورق زبدة ودهنة خفيفة من الزيت.
10. بعد ذلك نقوم بتشكيل الخليط مثل مربعات متوسط الحجم وتضع علي الصينية.
11. ونكرر العملية حتي نفرغ من الكمية كله وتوضع الصينية في الفرن ساخن مسبقاً.
12. نترك الكباب حتي يحصل على اللون الذهبي الجميل.
13. نخرج الكباب من الفرن ونضعه في طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم ومع الكاتشب وبالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سنتحدث عن بعض النصائح التي تساعدك على نجاح الوصفة بشكل جيد وهي كما يلي:-

1. يجب وضع كباب الباذنجان في فرن ساخن معدا من قبل.
2. يمكن دهن اليدين بالزيت عند تشكيل الخليط لتجنب التصاق الخليط باليد.
3. من الممكن لف الباذنجان في ورق قصدير ووضعه على عين البوتاجاز مع التقليب المستمر.
4. يجب مزج المكونات جيداً مع بعضها و هرس الباذنجان جيداً.

فوائد الباذنجان للجسم

سوف نتحدث عن بعض فوائد التي يمنحها الباذنجان لصحة الإنسان وهي كالتالي:-

1. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
2. يساهم الباذنجان علي خفض من الوزن لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تشعرنا الشبع فترة طويلة.
3. أكل الباذنجان النئ قبل النوم يعزز من المهارات الإدراكية.
4. يحمي من الإصابة بأمراض السرطان.