قرص الأفران بطريقة سهلة وغير مكلفة هشه وطرية بكل سهولة بالمنزل بمكونات بسيطة كلها داخل مطبخك، نظرا لغلاء الأسعار سوف نقدم لكم طريقة عمل القرص التي يقوموا بصنعها في الأفران وتسمى بقشطه الأفران، يمكننا توافرها بالمنزل بصفة دائمة لأخذها بالشغل أو للفطار أو العشاء أو للمدارس كبديل للسندوتشات لأنها تحتوي على مكونات مغذية للجميع فعلينا عملها بالمنزل للتوفير لكي نوفر مخبوزات للأطفال بالمنزل ويمكننا الاحتفاظ بها بالثلاجة ونقوم بتسخينها وقت الحاجة.

مكونات قرص الأفران

• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• نصف كوب من السمن أو الزبدة أز الزيت النقي.
• نصف كوب من القشطة المجمعة من وش اللبن.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف باكو من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة من الملح.
• ثلث كوب من السكر المطحون.
• كوب صغير من الزبادي.

طريقة تحضير قرص الأفران

• نحضر بوله ونضع بها الحليب الدافئ والقشطه والسكر ونخلط هذه المكونات جيدا ويتم التغطية لمدة عشر دقائق ليزداد حجمها.
• نحضر طبق غويطا ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلب المكونات.
• يتم إضافة الزيت أو السمن أو الزبدة حسب الرغبة للدقيق ونضيف الزبادي، ويتم الخلط الجيد لهذه المكونات.
• نقوم بإضافة مخلوط الخميرة لخليط الدقيق ويتم العجن الجيد لكل المكونات حتى نحصل على عجينه لينه.
• نترك العجينة ونغطيها لمدة ساعة لبتم اختمارها ويتضاعف حجمها.
• يتم تحضي صاج الخبز ونقوم بدهنه بقليل من الزيت.
• نقوم بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة حسب الرغبة ونرصها بالصاج ونراعي أن نترك مسافات مناسبة.
• بعد التقطيع لكل العجين يتم الضغط على كل كرة لتعطي شكل القرص، ويتم تركها لمدة نصف ساعة آخرى تختمر مرة ثانية ويتم تغطيتها ببلاستيك وفوطة.
• بعد مرور الوقت يتم تسويتها بفرن متوسط الحرارة للحصول على اللون الذهبي.
• عند خروجها من الفرن يتم تغطيتها بفوطة لمدة عشر دقائق، وبعد ذلك يتم الاحتفاظ بها في علبة بغطاء لنحافظ على طراوة القرص.
• يتم تقديمها بجانب كوب من الحليب أو الشاي أو أي مشروب دافئ حسب الرغبة.
• بذلك نكوم قد قدمنا لكم طريقة مبسطه وغير مكلفة لقرص الأفران الشهية.