أنواع مختلفة من الصلصة ،اليوم سوف نوفر عليكي وقت ومجهود الوقفه في المطبخ اجعلي من وقفتك في المطبخ فيها عبقرية بالتفكير في كيفية تقليل الوقت الخاص بالمطبخ والاهتمام بأولاد وزوجك وبيتك ولا تجعلي أكثر وقتك يمر في تحضير الوجبات واليوم سوف نقدم لكم طرق عمل الصلصة مثل صلصة البيتزا أو المحشي أو أي صلصة أخري أهم شئ تعتمدي هذه الطريقة ، ومن خلال هذا المنشور من موقع ثقفني نقدم لكم طريقة عمل الصلصة بأشكال مختلفة.

طريقة عمل أنواع مختلفة من الصلصة

مكونات صلصة البيتزا
هذه هي مكونات الصلصة مكونات بسيطة وسهلة ومتوافرة في كل بيت هيا بنا نتعرف عليها:-

• كيلو من الطماطم المخفوقة.
• ثلاثة ملاعق من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• بهارات.
• ملعقتين من الزيت أو الزبدة.

طريقة عمل الصلصة البيتزا

سوف نتحدث عن طريقة عمل الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء كبير ونضع علي النار ونضع فيه ملعقتين من الزيت حتي يسخن جيداً.
2. ثم نقوم بوضع الثوم المفروم ونقلب نضع ملعقة من الكزبرة الجافة المطحونة ونقلب جيداً.
3. حتي نحصل على اللون الذهبي ثم نضيف ملعقة الصلصة الجاهزة ونحرك جيداً.
4. بعد ذلك نضع الطماطم المخفوقة نقلب جيداً ونضيف رشة ملح وفلفل والبهارات وملعقة السكر ونقلب جيداً.
5. نترك الصلصة علي النار حتي تتماسك جيداً بعد نرفع الوعاء من علي النار ونتركه يبرد تماماً.
6. نقوم بوضع الصلصة في برطمان زجاجي نضعه في الثلاجة والباقي يقسم علي أكياس بلاستيكية نحتفظ به في الفريزر.

طريقة عمل صلصة المحشي المنقذة

مكونات عمل صلصة المحشي

• خمسة كيلو من الطماطم المخفوقة.
• كيلو من البصل المقطع.
• ملعقتين من الثوم المفروم.
• أربع ملاعق من السمنة او الزيت.
• حزمتين من البقدونس والكزبرة المفرومة.
• ربع كيلو من الفلفل الأخضر المقطع مكعبات صغيرة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• بهارات ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتين من الصلصة الجاهزة.

طريقة عمل الصلصة

سوف نتعرف على خطوات عمل الصلصة بكل سهولة وأبسط الطرق الممكنة وهي كالآتي:-

1. نحضر وعاء كبير ونضعه على النار ونضع فيه السمن او الزيت ويترك حتي يسخن جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المقطع نقلب جيداً حتى يذبل البصل ثم نضيف الفلفل والثوم ونقلب جيداً.
3. نستمر في التحريك حتى نحصل على اللون الذهبي مع أضافة البهارات والملح والفلفل ونقلب جيداً.
4. نضيف ملعقتين من الصلصة الجاهزة ونحرك ونضع الطماطم المخفوقة نقلب جيداً.
5. نترك الطماطم حتي تتماسك جيداً ثم نضيف ملعقة القرفة ونقلب والسكر ونستمر في التقليب.
6. بعد ذلك نقوم بوضع البقدونس والكزبرة المفرومة ونقلب جيداً.
7. ثم نرفع الوعاء من علي النار ونتركه يبرد جيداً ثم نقوم بوضع الصلصة في أكياس بلاستيكية الخاصة بحفظ الطعام.
8. وتقسم الصلصة حسب الاستخدام وتوضع في الفريزر لحين الاستخدام.

طريقة عمل صلصة الكشري

سوف نتحدث عن طريقة عمل تحضير صلصة الكشري بطريقة سهلة وبسيطة:-
مكونات صلصة الكشري

• كيلو من الطماطم المخفوقة.
• بصل وثوم مفرومين معا.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  بهارات.
• ملعقتين كبيرتين من زيت او سمنة.

طريقة تحضير الصلصة

1. نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع فيه ملعقتين من الزيت ونتركه يسخن جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع البصل والثوم ونقلب جيداً.
3. ثم نضيف ملعقة كبيرة من كزبرة جافة المطحونة ونقلب جيداً حتى نحصل على لون ذهبي.
4. بعد ذلك نقوم بوضع الطماطم المخفوقة نقلب جيداً ثم نضيف ملح وفلفل وبهارات والسكر و تحرك جيداً.
5. نترك الطماطم حتي تتماسك جيداً تصبح ثقيلة القوام.
6. بعد ذلك نرفع الوعاء من علي النار ونتركه حتى يبرد تماماً ثم يقسم علي أكياس حسب الاستعمال ويحفظ في الفريزر.