حلوى تركية سهلة ، من ألذ وأشهى أنواع الحلوى الذي يصنع، والتي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، حيث يتميز المطبخ التركى بأكلاته وحلوياته اللذيذة والمميزة، كما أنها تعد من الحلوى المشهورة في تركيا، كما تسمى بحلوى الثلج، كما حازت على إقبال الجميع، نظرًا لمذاقها المميز واللذيذ الذي لا مثيل له، فهي غنية بالكريمة والحليب والفستق وجوز الهند، بالإضافة إلى قوامها الهش، ولشكلها الجذاب والخرافة أيضًا،  كما تقدم في المناسبات والأعياد، وهي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبسهولة تحضيرها أيضًا، كما يمكنكم تجربة حلوى السميد بالفرن وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل حلوى تركية سهلة بألذ الوصفات سوف تجعلكم تحضرونها كل يوم.

مكونات حلوى تركية سهلة

تتكون حلوى تركية سهلة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• فستق حلبي مطحون خشن.
• جوز الهند.

مقادير الكيك

• 4 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب شاي من السكر.
• كوب من الدقيق.
• باكيت بيكنج بودر.
• باكيت فانيليا.

مقادير سقي الكيك

• 3 أكواب من الحليب.
• 100 مل من الكريمة السائلة.

مكونات المهلبية

• لتر حليب.
• نصف كوب دقيق.
• نصف كوب نشا.
• كوب سكر.
• باكيت فانيليا.
• 80 جم شوكولاتة بيضاء.
• 100 مل كريمة سائلة.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل حلوى تركية سهلة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:

1. نحضر الكيكة، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والسكر، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لون الخليط لمدة 4 دقائق.
2. ثم ننخل على الخليط الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا، ثم نقلب الخليط بالملعقة حتى يتجانس.
3. ثم نحضر صينية مقاس 29 × 29 سم، ثم نضع فيها ورقة زبدة.
4. بعد ذلك نوزع فيها خليط الكيك ونساويه.
5. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة 20 دقيقة.
6. ثم نخرج الصينية من الفرن ونترك الكيكة تبرد.
7. بعد ذلك نحضر المهلبية، نضع حلة على النار ونضيف إليها الحليب والدقيق والنشا والسكر، ثم نخفق بالمضرب اليدوي باستمرار حتى يثقل القوام.
8. ثم نضيف الفانيليا والشوكولاتة البيضاء، ثم نقلب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.
9. ثم نرفع المهلبية من على النار ونتركها تبرد.
10. بعد ذلك نضيف إلى المهلبية الكريمة السائلة ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
11. ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الحليب والكريمة السائلة، ثم نقلبهم.
12. بعد ذلك نخرج الكيكة من الصينية البايركس ونتخلص من ورقة الزبدة.
13. ثم نقطع الكيكة نصفين متساويين.
14. ثم نرجع نصف الكيكة إلى الصينية مرة ثانية، ثم نوزع فوقها نصف خليط الكريمة السائلة والحليب.
15. بعد ذلك نوزع فوقها نصف كمية المهلبية ونساويها.
16. ثم نوزع فوقها الفسق الحلبي المطحون.
17. ثم نضع فوقها نصف الكيكة الآخر.
18. بعد ذلك نوزع فوق الكيكة الكمية المتبقية من  خليط الحليب والكريمة السائلة.
19. ثم نوزع فوقها الكمية المتبقية من المهلبية ونساويها.
20. ثم ندخل الكيكة في الثلاجة ونتركها لمدة ليلة كاملة.
21. بعد ذلك نخرج الكيكة من الثلاجة.
22. ثم نوزع فوقها جوز الهند.
23. ثم نقطعها الكيكة مربعات.
24. ثم نزين كل قطعة بالفستق الحلبي المطحون والشوكولاتة البيضاء أو حسب الرغبة.
25. ثم نقدم حلوى تركية سهلة في طبق التقديم.
26. وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح حلوى تركية سهلة

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح حلوى تركية سهلة، وهي كالآتي:

1. أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
2. أن تكون الكريمة سائلة.
3. كما أن يكون الفستق الحلبي مطحون خشن.
4. خفق البيض والسكر جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لون الخليط.
5. نخل الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا على الخليط.
6. أن تكون الصينية مقاس 29 × 29 سم، ونضع بها ورقة زبدة.
7. أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية ونتركها لمدة 20 دقيقة.
8. ترك الكيكة تبرد بعد إخراجها من الفرن.
9. ترك المهلبية تبرد بعد رفعها من على النار.
10. وضع الحلوى في الثلاجة بعد إعدادها وتركها لمدة ليلة كاملة.

فوائد جوز الهند

يعد جوز الهند من المكسرات الغنية بالقيمة الغذائية، والمفيدة من الناحية الصحية، ومن هذه الفوائد الآتي:

1. يقوي جوز الهند جهاز المناعة.
2. كما يقوي الأظافر.
3. يعالج الإمساك، نظرًا لأنه يحتوي على الألياف الغذائية.
4. كما يعالج آلام المفاصل.
5. يجعل البشرة نضرة وحيوية وذات رائحة عطرة، حيث يستخدم جوز الهند في مستحضرات التجميل.