طريقة عمل الكيك الشوكولاتة ، أثناء فصل الشتاء، وفي أجواء الاحتفالات برأس السنة الميلادية الجديدة ، تعد هذه الوصفة هي الخيار الأمثل و المحبب للكثيرين. الشوكولاته من الحلويات المفضلة عند معظم الأفراد من الأطفال و الكبار، نقدم لك طريقة عمل الكيك الشوكليت.

طريقة عمل الكيك الشوكولاتة الاسفنجية

يوجد أنواع كثيرة من الكيك، ولكن تعد وصفة كيك الشوكلت من الوصفات المفضلة، وذاك لأن يسهل تزيينها بالكثير من الصوص مثل صوص الشوكولاتة و صوص الكراميل. يمكنك أيضا تقديمه مع بعض الفواكه مثل الفاكهة أو التوت البري.

مقادير كيك الشوكولاتة

• 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج البودر.
• كوب من الحليب البارد.
• 3 بيضة حجم متوسط.
• كوب من زيت عباد الشمس.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب ونصف من الحليب البارد.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام غير محلى.

طريقة عمل جاتوه الشوكولاته الدسمة طريقة لذيذة وبسيطة

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالصوص

• قبل تحضير كيك الشوكلت، نبدأ بضبط الفرن على درجة حرارة 180.
• في وعاء الخلط، أو يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي ، نخلط البيض مع السكر الأبيض والفانيليا، حتى يصبح القوام كريمي.
• نضيف كمية الزيت تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
• نضيف الحليب البارد ونخلط الخليط جيدا حتى يصبح خليط متجانس.
• في وعاء أخر، ننخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر و الكاكاو و النسكافيه.
• نضيف خليط الكيك على خليط الدقيق، مع التقليب المستمر حتى يصبح خليط الكيك جاهزًا.
• يصب الخليط في وعاء خبز الكيك.
• يخبز الكيك على درجة حرارة 180، لمدة 45 دقيقة، يمكنك اختبار تمام نضج الكيك باستخدام عصا خشبية.
• يمكنك تزيين الكيك بعدة اضافات، مثل بعض رقائق من الشوكولاته البيضاء أو الداكنة، يمكنك أيضا تزيينها بقطع من الفراولة أو المكسرات مثل البندق والفستق واللوز.

بعض النصائح عند عمل كيك الشوكولاته الهشة

يوجد بعض النصائح التي يفضل اتباعها، لتحصلِ على وصفة كيك الشوكليت ناجحة، وهي:

• البدء في تشغيل الفرن الخاص بك، قبل تحضير الكيك وذلك لضمان وصول الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة عند الخبز.
• لا يجب فتح باب الفرن المستخدم في عمل كيك الشوكليت، قبل مرور 40 دقيقة، وذلك لاستكمال نضوج الكيك.
• يفضل أن يكون البيض المستخدم بدرجة حرارة الغرفة.