هذه أطباق المعكرونة المخبوزة مع قطع الدجاج المخبوزة بداخلها ومغطاة بصلصة البشاميل المميزة. يتحولون في النهاية إلى واحد من أكثر الأطباق اللذيذة والجميلة المفيدة. يتم تقديمها لأفراد الأسرة أو خلال الاحتفالات والمناسبات الشعبية. لقد جئنا إليك الآن لنعلمك كيف تصنع نجرسكو. رائع مع بضع خطوات بسيطة.

أسهل طريقة عمل مكرونة النجرسكو

المكونات:

• 500 جرام مكرونة أقلام مسلوقة
•  صدور الدجاج المخلي.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الطعام.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• واحده  من البصل المفروم.
• 4 فصوص ثوم مقطع.
• عدد 6 حبات من الفلفل الأخضر والألوان.
• 4 ملاعق من زيت الزيتون.
•  جبن موتزاريلا.
•  جبن شيدر.
• 5 ملاعق من زبدة الطعام.
• ملعقتان من زيت الطعام.
• لتر من الحليب.
• 6 ملاعق من الدقيق.
• ثلاث ملاعق من الكريمة.
• مكعبان من مرق الدجاج.

طريقة التحضير مكرونة النجرسكو

1. نضع زيت الطعام والدجاج في الكسرولة ذات الحجم المناسب ونطهوهم حتى يتحولوا إلى اللون الأحمر.
2. نضيف البابريكا والملح والفلفل والبهارات ونخلطها مع الدجاج حتى تنضج ثم نضعها في طبق التقديم ونحفظها.
3. نضع البصل في مقلاة ونطبخه على نار متوسطة حتى يتحول لونه إلى البني ونضيف الفلفل الاخضر والفلفل الملون والملح ونقلب حتى تمتزج المكونات.
4. نضيف الدجاج مع قليل من الملح وبعض الفلفل الأسود وبعض الزيتون، ونرفع عن النار حتى تنضج الزينة.
5. ضعي الزبدة في وعاء وسخنيها حتى تصبح ساخنة ونضيف الدقيق ونقلب باستمرار حتى تنضج وتصبح كريمية.
6. للحليب باستمرار مع التحريك، أضيفي مكعبات المرقة وجبنة الشيدر والموزاريلا والفلفل وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
7. أحضر طبق بيركس وادهنه بطبقة من خليط البشاميل بعد ذلك، أضف طبقة من عجين الفطير أخيرًا، أضيفي طبقة أخرى من البشاميل حتى يغطى الطبق بالكامل.
8. أضيفي طبقة من خليط الدجاج ووزعيه بالتساوي، أضيفي نصف كمية الجبن وباقي الباستا، وزعي باقي خليط البشاميل بالتساوي على الأطراف.
9. ضعي القليل من جبنة الشيدر على سطح طبق بايركس واخبزيها لمدة 20 دقيقة على الأقل، أو حتى تذوب الجبنة وتحصلي على اللون الذهبي الرائع.

فوائد الفلفل الملون

• يمنع فقر الدم بسبب ثروته من الحديد.
• يحسن صحة العين ويقلل من الأمراض
• يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية ويخفض مستويات الكوليسترول
• الفلفل الملون يحسن من كفاءة الكلى
• يقوي جهاز المناعة لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
• يساهم في صحة البشرة ومقاومة الشيخوخة بالإضافة إلى مقاومتها للشيخوخة.
• يقضي بشكل فعال على الفطر والبكتيريا في الجسم. يساعد الشخص على إنقاص الوزن ويقلل من تراكم الدهون في الجسم.
• يعزز الهضم ويقي من التقرحات والتهاب القولون في المريء.

مزايا تناول مكرونة نجرسكو

• تحتوي هذه الوجبة على نسبة عالية من السكريات، مما يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها لأداء مهامه اليومية بشكل فعال.
• بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأن المعكرونة تستغرق وقتًا أطول للهضم، فإنها تساعد على خفض مستويات السكر في الدم وتوفر للناس الطاقة والنشاط الذي يحتاجون إليه طوال اليوم.
• يساعدك على الشعور بالشبع لفترات طويلة من الوقت لأنه يحتوي على سوائل وبروتينات ومكونات أخرى مهمة لصحة جسمك.

فوائد البابريكا الصحية

• يحتوي على فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ب 6 والحديد، ومن المهم أن تتذكر أن هذه الكمية الصغيرة توفر حوالي 20٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ.
• تحتوي هذه التوابل أيضًا على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي تقاوم تلف الخلايا الناجم عن الجزيئات التفاعلية المعروفة باسم الجذور الحرة.
• تم ربط ضرر الجذور الحرة بعدد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب على هذا النحو، فإن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة قد يساعد في منع بعض الأمراض.
• تشمل مضادات الأكسدة الأولية في البابريكا بيتا كاروتين، وفافاسانتين، وزينسينين ، و l- و la-tautin ، وكلها أعضاء في عائلة الكاروتين.