تعد الفطائر المقلية بالجبنة أحد أحلي وأطعم أنواع المخبوزات المشهورة والمنتشرة في جميع أنحاء دول العالم العربي وخاصة في مصر، والتي تتمتع بطعمها الرائع والشهي ورائحتها الجذابة والتي يفضل تناولها جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، والذين يقبلون على تناولها بشكل كبير في جميع أوقات اليوم وخاصة في وجبة الإفطار والعشاء، وهناك العديد من الأفراد الذين يحبون تناول الفطائر المقلية بجانب البطاطس المقلية وكذلك المكرونة والسلطات والمقبلات الشهية، وكذلك تعتبر الفطائر المقلية بالجبنة أحد أهم وأطعم الوجبات اللذيذة والرائعة في وجبة الغداء بجانب الوجبة الرئيسية، وخاصة اللحوم الحمراء أو الفراخ أو الكباب الكفتة المشوية وكذلك المقلية، والسجق البلدي والعديد من الوجبات الرئيسية الأخري التي يفضل تناول الفطائر بجانبها بشكل كبير، والتي تساعد على إقبال جميع أفراد العائلة وخاصة الأطفال بشكل كبير جداً، ولذلك فإننا نقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ وأحلي فطائر مقلية بالجبنة.

طريقة عمل الفطائر المقلية بالجبنة ومكوناتها

المكونات

• ستة اكواب من الدقيق.
• رشة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• معلقتين كبيرتين من السكر.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• كوبان من الماء الدافئ.
• كمية من أنواع مختلفة من الجبن.
• زيتون اسود واخضر.
• فلفل اخضر.

طريقة التحضير

• يتم تحضير طبق كبير وعميق ونضع فيه ستة أكواب من الدقيق، ورشة من الملح ثم نضع معلقتين كبيرتان من الخميرة الفورية ونضيف معلقتين كبيرتان من السكر ثم ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر، ونخلط هذه المكونات جيداً باستخدام ملعقة ونمزجهم مع بعض.
• نضع ربع كوب من الزيت ثم نضيف كوب من الماء الدافئ إلى المكونات الجافة التى تم مزجها.
• ونقوم بعجن هذه المكونات باستخدام اليد ثم نضيف كوب أخر من الماء مع العجن المستمر ومن الممكن إضافة القليل من الدقيق اذا كانت العجينة تحتاج إلى دقيق، ونستمر فى العجن لمدة عشرة دقائق تقريبا للحصول على عجينة طرية وناعمة.
• نقوم بوضع غطاء على العجينة ونضعها فى مكان دافئ ليساعدنا على التخمير بشكل سريع، ونتركها لمدة ساعتين أو أقل ليتم تخميرها وليذداد حجمها.
• بعد التخمير يتم تقطيع العجينة الى كور متساوية الحجم ونتركها تختمر مرة اخرى، وبعد خمورها نقوم بفرد الكور لتصبح بشكل دائرى.
• نحضر طبق لعمل خلطة الحشو وهى كمية من الجبنة الرومى والموتزريلا والشيدر وكمية من الزيتون الاخضر والاسود وأيضا كمية من الفلفل الاخضر ثم نخلطهم جيدا.
• بعد فرد كورة من العجين ويكون شكلها دائرية نقوم بوضع ملعقة كبيرة من خلطة الجبن على العجينة، ثم نقوم بلفها على شكل كورة ويتم غلقها جيدا حتى لا يقع منها الحشو.
• وبعد حشو جميع الكور بهذا الشكل نقوم بتجهيز طاسة عميقة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت لقلى هذه الفطائر ونضعها على نار متوسطه.
• وعند تسخين الزيت جيدا نقوم بوضع الفطائر فى الزيت مع التقليب بشكل مستمر حتى تاخذ اللون الذهبي من جميع النواحي.
• وبعد إنتهاء الكمية يتم وضعها في طبق التقديم ومن الأفضل تناولها وهى ساخنة.

الفوائد الصحية والغذائية للفطائر المقلية بالجبنة

وتتمتع طريقتنا المميزة لعمل أحلي وأطعم فطائر مقلية بالجبنة في المنزل بأنها سهلة وسريعة التحضير، وكذلك تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية الهامة والمفيدة جداً للصحة العامة والجسم وذلك من الفوائد الغذائية الآتية:-

• وذلك مثل احتوائها على الدقيق والذي يعتبر أحد أهم وأقوى العناصر الطبيعية التي يحتاج إليها الجسم والصحة بشكل كبير، والذي يعمل على إمداد الجسم بالنشويات المغذية والمفيدة والتي يحتاج إليها الجسم والصحة بصورة كبيرة.
• وكل ذلك بخلاف العديد من الفوائد الغذائية الهامة والمفيدة الأخري والتي يقدمها لنا إضافة الدقيق إلي طريقتنا المذهلة لعمل أحلي فطائر مقلية بالجبنة الشهية في المنزل، وذلك مثل بناء الجسم والعضلات وتقويتها بصورة كبيرة لجميع أفراد الأسرة.
• كما أن طريقتنا المميزة والمذهلة لعمل ألذ وأطعم فطائر مقلية بالجبنة الشهية واللذيذة تحتوي على العديد من المكونات الغذائية الأخري، وذلك مثل احتوائها على الحليب البودرة والذي يعمل على إمداد الجسم بالكالسيوم الطبيعي والمفيد والذي يحتاج إليه الجسم والصحة بصورة كبيرة، كما يساعدنا أيضا إمداد الجسم بالدهون الطبيعية الهامة جداً.
• وهناك العديد من الفوائد الغذائية والصحية الأخري والتي يقدمها لنا إضافة الحليب السائل إلي طريقتنا المميزة لعمل أحلي وأطعم فطائر مقلية بالجبنة الشهية واللذيذة والمفيدة، وذلك مثل بناء العظام والمفاصل وتقويتها بصورة سليمة وصحية لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، والذين يعانون من أمراض هشاشة العظام والمفاصل وكذلك سوء التغذية السليمة.
• وتعتبر طريقتنا المذهلة لعمل أفضل وألذ فطائر مقلية بالجبنة الشهية واللذيذة من أفضل الأكلات التي تحتوي على مكونات عالية القيمة الغذائية، وذلك مثل احتوائها على الملح الطبيعي والذي من أكثر المكونات الغذائية التي تعمل على إمداد الجسم باليود والصوديوم، والذي يحتاج إليه الجسم والصحة بصورة كبيرة وذلك للحفاظ على مستوى المياه والسوائل داخل الجسم بصورة كبيرة.
• ومما لاشك فيه أن طريقة عمل الفطائر المقلية بالجبنة الشهية التي نقدمها لك سيدتي تحتوي على مكونات غذائية أخرى، والتي تزيد في الأهمية الغذائية المضافة وذلك مثل احتوائها على زيت الذرة الطبيعي، والذي يعتبر أحد أهم وأقوى الزيوت الطبيعية المفيدة جداً للصحة العامة والجسم بشكل كبير، والذي يعمل على إمداد الصحة بالدهون الطبيعية والصحية الكبيرة.
• وهناك العديد من الفوائد الصحية الكبيرة والهامة الأخري التي يقدمها لنا إضافة زيت الذرة، وذلك إلي طريقة الفطائر المقلية بالجبنة الشهية والتي تعمل على إمداد الجسم بالعديد من الفيتامينات الكبيرة والصحية والتي تساعد على تقوية القلب وحمايته من العديد من الأمراض الخطيرة جداً، وكذلك يساعدنا أيضا على التخلص من الكوليسترول والدهون الثلاثية الضارة جداً لصحة الجسم.
• ودائما ما نؤكد على ضرورة عمل طريقتنا الشهية والمفيدة لعمل ألذ فطائر مقلية بالجبنة في المنزل بصورة دائمة، وذلك لما تحتويه علي مكونات غذائية هامة جداً وغنية بالفوائد الصحية، حيث تحتوي أيضا على الجبنة المشكلة والتي تعد من أقوي المكونات الغذائية المضافة لها، والتي تساعد على إمداد الجسم بالكالسيوم الطبيعي والزيوت الطبيعية الهامة.
• كما أن هناك العديد من الفوائد الغذائية والصحية الأخري والتي يقدمها لنا إضافة الجبنة المشكلة، وذلك إلي طريقتنا المميزة لعمل أحلي وألذ فطائر مقلية بالجبنة الشهية والرائعة، وتحتوي على فيتامين أ وكذلك فيتامين ب 12 وكذلك تحتوي على الزنك والفسفور، وكلها من الفيتامينات الهامة جداً في بناء الجسم وكذلك مفيدة جداً لصحة البشرة والجلد.
• وتساعد الجبنة المشكلة المضافة إلى طريقة عمل الفطائر المقلية علي حماية الصحة من العديد من الأمراض الخطيرة التي تصيب الكثير من المواطنين بشكل كبير، وذلك مثل أمراض اللثة، وكذلك هشام العظام والمفاصل، وكذلك أمراض نقص المناعة الحادة، تكسير الأسنان، كما يساعدنا أيضا على تغذية الصحة العامة ويساعد على تعزيز استقرار ضغط الدم المنخفض وعلاج مشاكل الشعر.