المربى من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال والكبار حيث أنها من الوجبات التى من الممكن أن تؤكل لوحدها أو تضاف لكثير من الوجبات الأخرى أو الحلويات ومن أكثر أنواع المربى إستخدامًا هى مربى الفراولة اللذيذة ونظرًا لبداية إنتشارها فى الأسواق تقبل ربات البيوت على صناعة المربى بالمنزل وسوف نقوم بعرض وصفات صنع المربى بالمنزل بكل سهولة.

طرق تحضير مربى الفراولة والمكونات

المكونات التي تحتاجها في تحضير مربي الفراولة هي المكونات التالية:

• عدد 2كيلو من الفراولة .
• عدد كيلو واحد من السكر الأبيض.
• عدد 2ليمونة.
• 5أعواد من القرفة.
• باكو جيلى فراولة.

طريقة التحضير

• حيث أنه اول خطوة هو أن يتم غسل الفراولة فى مصفاة وتقطيعها إلى نصفين.
• كما أنه فيما بعد من الضروري أن يتم وضع السكر بالكامل على الفراولة فى حلة على النار على درجة حرارة متوسطة .
• يتم التقليب جيدًا من آن لآخر حتى تمام ذوبان السكر مع الفراولة.
• يترك الخليط على النار لمدة ساعة تقريبًا.
  بعد أن يذوب السكر تمامًا يتم إضافة الحيلة والقرنفل وعصير الليمون .
• تترك الغليان مرة أخرى بعد إضافة باقى المكونات لمدة نصف ساعة.
• بعد أن يتماسك القوام ويصبح كثيفًا يتم رفعه من على النار .
• يترك الخليط حتى يبرد تمامًا.
• يتم تعبئة الفراولة فى برطمانات وحفظه فى الثلاجة .

طريقة عمل مربى الفراولة المجمدة

المكونات المطلوبة لعمل الفروالة هي:

• عدد 2كوب فراولة مجمدة من الفريزر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• عدد كوب واحد من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين الباودر.

طريقة تحضير المربى

• بعد إخراج المربى من الفريزر يتم وضعها فى إناء عميق حتى تتفكك من الثلج .
• يتم وضعها فى الخلاط الكهربائى ومزجها حتى لايوجد بها أى تكتلات أو تضرب بالهاند بلندر حسب المتاح لديكى.
• يتم إذابة الجيلاتين البودرة فى الماء حتى
• الذوبان ثم يضاف على الفراولة التى سبق خفقها وعصير الليمون والسكر ورفعها فى وعاء على النار على درجة حرارة متوسطة.
• تترك على النار مع دوام التقليب المستمر إلى أن تنضج المربى ويصبح قوامها ثقيلًا
• .
• ترفع من على النار وتترك حتى تبرد تمامًا ثم يتم تعبئتها فى برطمانات ووضعها فى الثلاجة وبألف هنا وعافية.