بسكويت التمر من ألذ أنواع التحلية التي يعشقها العديد من الأفراد، حيث إنه يتمتع بمذاق شهي وقوام طري وناعم لذلك يمكن تناوله بجانب فنجان القهوة الصباحي لتبدأ يومك بنشاط لما يحتوي عليه التمر من عناصر غذائية وأساسية للجسم، وتزداد القيمة الغذائية له عند تحضيره من المنزل، حيث يمكن ذلك من خلال مكونات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق، وهذا ما يمكن التعرف عليه من خلال موقعنا المتألق.

طريقة عمل بسكويت التمر الاقتصادي

يحتوي بسكويت التمر على عناصر أساسية تمد الجسم بالطاقة اللازمة، ويعتبر المفضل لدى الكبار والصغار وخاصة إذا تم تناوله بجانب المشروب الدافئ المفضل، ويمكن تحضيره كالتالي..

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق.
• عدد 2 بيضة.
• كوب زيت.
• كوب سكر.
• ربع كوب ماء.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقتين حليب بودرة.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا بودرة أو سائلة.
• ربع كيلو عجوة للحشوة.

تحضير حشوة العجوة

1. نقوم بخلط العجوة مع الزبدة بشكل جيد.
2. ثم نبدأ في تشكيل العجوة على شكل كرات أو أصابع صغيرة الحجم.

طريقة تحضير بسكويت التمر

1. يتم خفق البيض والسكر والفانيليا معًا في إناء عميق.
2. ثم يضاف الزيت ويخفق الخليط باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق، أو بالمضرب اليدوي لمدة ربع ساعة، أو حتى نحصل على خليط أبيض اللون.
3. في إناء آخر يتم خلط المكونات الجافة معًا، ثم نضيف إليهم الخليط السائل ونضربهم بشكل جيد تمامًا حتى يختفي الدقيق.
4. بعد ذلك يتم إضافة الماء تدريجيًا إلى أن نصل إلى ملمس ناعم للعجينة.
5. ثم نقوم بعمل كرات كبيرة من العجينة ولفها بكيس بلاستيكي في إناء.
6. بعد ذلك نفرد كرات العجين على شكل مستطيل، وتفرد الحشوة عليها.
7. نقوم بلف العجين مثل الرول ونضغط عليها ثم نقطعها بالسكين بحجم مناسب (يمكن اختيار تشكيلها حسب الرغبة).
8. نحضر صينية ممسوحة بالزبدة ونرص البسكويت عليها.
9. نبدأ في إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ونتركه حتى يسخن.
10. ثم نضع الصينية في الفرن على الرف الأوسط ونتركها حتى تكتسب لون ذهبي خفيف، ثم نخرجها وننتظر إلى أن تبرد قليلًا ونقوم بإزالتها من الصينية.