تنتشر فكرة شوربة العدس خصيصاً في الشتاء، حيث تعطي هذه الشوربة شعور كبير بالدفء، كما أنها من الوصفات المغذية والمفيدة واللذيذة جدا في نفس الوقت، تحب الأمهات تحضيرها في فصل الشتاء حتى تجعل عائلتها تشعر بالدفء، ولكن بعض الأمهات المبتدئات لا يعرفون طريقة تحضير الوصفة ويقومن بالبحث عن أسهل طريقة لتحضير الوصفة وتكون ناجحة في نفس الوقت، ومن التالي سوف نوضح أبسط طريقة لعمل ألذ شوربة عدس.

طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية.

المكونات:

• كوب عدس أصفر كبير.
• ربع كوب من الشعرية الشعر.
• ثمرتين من البصل.
• ثمرة جزر مبشورة.
• ثمرتين من الطماطم.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كمون صغيرة.
• نصف ملعقة من السبع بهارات.

طريقة تحضير شوربة العدس

• قومي بغسل العدس جيداً تحت الماء، ثم قومي بوضع في حلة على النار واتركيه حتى تسخن الحلة جيداً.
• قومي بوضع كمية من الماء على العدس وتركه يغلي على النار.
• ومن ثم عليك بوضع الجزر المبشور ثم البصل المقطع مكعبات والطماطم ثم ضعي الملح والكمون والسبع بهارات.
• بعد أن تنضج جميع المكونات قومي برفع الحلة عن النار وتركها حتى تبرد
• أحضري وعاء الخلاط وضعي خليط العدس فيه واضربي جميع المكونات مع بعضها حتى تصبح ممتزجة.
• بعدها قومي بوضع شوربة العدس في الحلة مرة أخرى.
• في طاسة بها زيت على النار ضعي ربع كوب الشعرية وقلبيها حتى تتحمر وتصبح باللون الذهبي.
• قومي بوضع الشعرية على شوربة العدس وتقليبها فيه وتركها على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج ثم أغلقي النار.
• اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

طريقة عمل شوربة العدس بالطريقة التقليدية
المكونات:

• كوبين من العدس الأصفر.
• ثمرتين جزر.
• فصين ثوم مهروسين.
• ثمرتين بطاطس.
• ثمرة طماطم.
• ملعقة كركم.
• ملعقة كمون.
  ماء.
• مكعب مرقة خضار.
• ملح.
• نصف كوب من الشعرية.

طريقة التحضير:

• في حلة ضعي العدس والجزر والبصل والثوم والطماطم والكركم والبطاطس وعلى النار حتى تغلي المكونات.
• ثم ارفعي المكونات عن النار وبعد أن تبرد اضربيها بالخلاط.
• قومي بتحمير الشعرية في الزيت ثم ضعي فوقها كوب ماء حتى تنضج ثم بعدها ضعيها فوق العدس.