يعد الكوردن بلو من وصفات الطعام الشهية واللذيذة ولا يمكن أن نستغني عنه أبدا، ويحبه الكبار والصغار كثيرا، ويذهب الكثير من الأشخاص إلى المطاعم لتناوله، لذلك قامت الكثير من السيدات بالبحث عن طريقة عمله وسوف نوضح لكم طريقة عمله من خلال هذا المقال.

مكونات عمل الكوردن بلو

عندما نقوم بعمل الكوردن بلو، فنجد أنه يتكون من مكونات طبيعية موجودة في كل منزل وسوف نوضح تلك المكونات من خلال النقاط التالية.

• ٤ ملاعق زبدة تم إذابتها.
• ٤ قطع فراخ فيليه.
• نصف ملعقة ملح.
• نصف ملعقة فلفل اسود.
• نصف ملعقة بابريكا.
• ٤ شرائح لانشون.
• ٤ شرائح جبنة شيدر.
• زيتون شرائح.
• خلطة التغطية:
• فلفل أسود.
• ملح.
• بقسماط.
• ٢ بيضة.

طريقة تحضير الكوردن بلو

يحضر الكوردن بلو عن طريق عدة خطوات سهلة وبسيطة، حيث يمكن لجميع السيدات أن يقوموا بعمله بكل سهولة وسوف نوضح خطوات عمله من خلال النقاط التالية.

• نحضر وعاء ونضع به الزبدة المذابة ونتركها.
• نحضر الفراخ ونضعها على ورق زبدة ونطرق عليها بشكل مستمر.
• عندما تصبح الفراخ رقيقة نقوم بتتبيلها بواسطة الملح والفلفل والبابريكا.
• ثم نضع داخلها اللانشون والجبنة والزيتون.
• نقوم بعد ذلك بلف الفراخ على شكل أسطواني.
• ثم بعد ذلك نضعها في البيض المخفوق بالملح والفلفل.
• ثم نقوم بوضعه في البقسماط.
  ثم نقوم بتسخين بوضعه في الوعاء الذي به الزبدة.
• ثم بعد ذلك نضعه في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
• ثم عند تمام النضج نخرجه من الفرن ونقدمه في أطباق التقديم ونقدمه بالهناء والشفاء.

طريقة الكوردن بلو بالزبادي

يكون الكوردن بلو بالزبادي من أشهى أنواع الكوردن بلو التي يتم تناولها وسوف نوضح طريقة عمله من خلال النقاط التالية.
المكونات:

• فراخ.
• زبادي.
• زعتر.
  فلفل أسود.
• ملح.
  جبنة.
• لانشون.
• خلطة كنتاكي.

طريقة التحضير:

• نحضر الفراخ ونقوم بترقيقها جيدا.
• ثم نضع عليها الملح والفلفل الأسود.
• ثم بعد ذلك نضع الجبن واللانشون بها.
• ثم نخلط الزبادي بالزعتر، ونضع به الفراخ بعد لفها.
• ثم نقوم بوضعها في خلطة كنتاكي.
  ثم بعد ذلك نحضر زيت غزير ونضعه في
• الطاسة.
• ثم نقوم بقلي الكوردن بلو في الزيت على نار متوسطة.
• عند تمام النضج نخرجه على مناديل ورقية ونقدمها بالهناء والشفاء.