الجلاش بالمكسرات من الحلويات التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، كما أنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية، ويتم تحضير الجلاش بطرق كثيرة ولكن لا يزال السؤال هنا كيفية تحضير الجلاش مثل المحلات تمامًا، وهذا هو ما سوف نتحدث عنه بالتفاصيل من خلال هذا المقال بالإضافة إلى أننا سوف نكشف لكم عن الأسرار الخاصة بتحضيره مثل المحلات تمامًا.

المكونات المطلوبة لعمل الجلاش بالمكسرات

تحتاج لعمل صينية واحدة من الجلاش إلى هذه المكونات التي سوف نعرضها لكم بالتفاصيل في هذه الفقرة :

• عدد واحد لفة من الجلاش.
• نصف كوب متوسطة الحجم من جوز الهند.
• حوالى كوب كامل من الفول المقشر ومن الأفضل طحنه إلى أجزاء مناسبة.
• عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب.
• عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  ملعقتين من الزيت.
• كوبين من الماء.
• كوبين من السكر.
• رشة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير الجلاش بالمكسرات

قم بتنفيذ جميع الخطوات الآتية من أجل تحضير الجلاش بالمكسرات مثل المحلات :

• في البداية قم بتجهيز الشراب وذلك من خلال وضع كل من الماء والسكر في وعاء على النار وقلبه جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• بعد ذلك قم بإضافة كل من الليمون والفانيليا ونعيد التقليب ثم نتركه على النار لمدة عشر دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
• قم بتجهيز الجلاش من خلال إحضار طبق وضع فيه الزيت والزبدة وقلبهم جيدًا.
  بعد ذلك احضر صينية مناسبة ثم قم بدهنها بالزيت والزبدة من خلال استخدام الفرشاة ثم قم بوضع طبقة من الجلاش.
• بعد ذلك قم بدهن طبقة الجلاش جيدًا ثم قم بوضع طبقة أخرى وكرر هذه الخطوات حتى تصل إلى منتصف كمية الجلاش.
  بعد ذلك ضع كل من الفول والزبيب وجوز الهند بطريقة متساوية ثم أكمل وضع أوراق الجلاش بنفس الطريقة.
• وفي النهاية قم بتقطيعها وأدخلها في الفرن.
  عندما تأخذ اللون الذهبي قم بإخراجها من الفرن وإضافة إليها الشراب مباشرًة.
  اتركه يبرد تمامًا ثم قم بتقديمه.