الجميع يجب البطاطس بمختلف الطرق التي تقدم بها ولكن تعتبر طريقة عمل البطاطس الماسالا مختلفة ومتميزة عن أي طريقة أخري وهي عبارة عن بطاطس بصلصة الثوم والطماطم والبصل وهي بطاطس مقرمشة، تعتبر بطاطس الماسالا من المقبلات السريعة التي تستغرق وقت بسيط في تحضيرها، يمكن تحضريها لأطفالك وجميع أفراد أسرتك وبالتأكيد سوف يحبونها.

المكونات المستخدمة لتحضير بطاطس الماسالا:

تعتبر بطاطس الماسالا من المقبلات الإقتصادية حيث أن جميع المكونات المستخدمة في تحضيرها هي مكونات ذات سعر بسيط في متناول يد الجميع وتلك المكونات هي:

• نحتاج إلي رقائق البطاطس الجاهزة للأكل أي البطاطس المجمدة ويمكنك أيضا إستخدام حبات البطاطس الطازجة سوف تكون أفضل وصحية أكثر.
• يتم إضافة البصل الكراث.
• نضيف الثوم.
• نضيف الفلفل الحار بكمية حسب الرغبة.
• يتم إضافة الكركم والكاري وهما سر النكهة المتميزة والمختلفة في تلك الوصفة.
• نضيف الفلفل الأسود المطحون.
• نحتاج إلى بعض المكونات لعمل الصلصة وهي الماء والكاتشب والملح فقط.

طريقة تحضير بطاطس الماسالا اللذيذة:

• يتم أولا إحضار طاسة للقلي ونضيف بها كمية من الزيت العالي الجودة ونترك الزيت حتى يسخن تماما ثم نضيف البطاطس الجاهزة للأكل أو المجمدة ونتركها حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي الرائع وإن كنت سوف تستخدم البطاطس الطازجة يجب تقطيعها أولا إلى أصابع رفيعة.
• يمكن أيضا إحضار صينية وندهنها بالزيت ونضع البطاطس فيها ويتم خبز البطاطس في الفرن للحصول على بطاطس صحية أكثر.
• نقوم بتحضير مقلاة أخرى ونضع فيها الثوم والبصل حتى يتم قليهم ونضعها علي نار منخفضة أو متوسطة حتي تحصل علي اللون البني الفاتح ومن ثم يتم وضع باقي البهارات والمكونات وهي الكاري والكركم والفلفل الأسود والفلفل الحار مع التقليب المستمر لمدة دقائق بسيطة.
• يتم إحضار مقلاة أخرى ونضع فيها الكاتشب والملح والماء لتحضير الصلصة ونضعها على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى نحصل علي قوام الصلصة السميك.
• يتم وضع جميع الأشياء التي تم إعدادها على بعضها البعض وهي البطاطس والصلصة والتوابل والبصل وتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم.