مع غلاء أسعار اللحوم والدجاج، فنجد أن هناك تداول بالبحث عن طرق عمل أكلات موفرة لمصروف البيت بدون دجاج أو لحم، فبالطبع هناك أكثر من أكلة لذيذة وشهية دون أن تكون من مكوناتها اللحم والدجاج، وفي حال الالتزام بهذا الأمر، فهذا سيعود بالنفع بشكل كبير على مصروف وميزانية البيت، وهذا ما سنقوم باكتشافه معًا داخل هذا المقال.

أكلات موفرة لمصروف البيت بدون دجاج أو لحم

إليكم أبرز الأكلات الموفرة لمصروف البيت والتي تعتبر وجبات غذاء رئيسية وشهية للغاية، وهذا ما سنعرضه بالصورة الآتية:

طريقة المسقعة بدون لحم مفروم

المقادير

• حبتان من الباذنجان مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 كوب من عصير الطماطم.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• 2 ثمرة من الفلفل المقطع شرائح.

كيف اعمل صينية مسقعة؟

• تتمثل أولى الخطوات بإحضار مقلاة متوسطة الحجم ونقلي بها الباذنجان والفلفل داخل الزيت.
• بعد ذلك بإحضار وعاء على النار ونضيف به الزيت مع الثوم، ومن التقليب نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم.
• ثم نترك الخليط حتى يثقل القوام على النار.
• بعد ذلك يتم إحضار صينية ونضيف به الباذنجان مع الفلفل ونبدأ بصب عصير الطماطم إليهم.
• ثم نبدأ بوضع الصينية داخل الفرن لفترة تقدر بحوالي ربع ساعة، ويتم تقديمها ساخنة مع الخبز.

طريقة عمل فطائر الجبن في الفرن

اسهل واخف طريقة عمل فطائر لذيذة ومغذية في المنزل واقتصادية وغير مكلفة فقط اتبع التالي:

مكونات الفطائر بالجبن

• 3 أكواب من الدقيق.
• كمية من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة الملح.
• حزمة بقدونس مفرومة.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من الزبادي.
• كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
• 2 ملعقة من اللبن البودرة.

كيف يتم عمل الفطائر؟

• في البداية نقوم بإحضار بولة عميقة ونضيف بها الدقيق والخميرة والحليب والسكر، وذلك مع الخلط باستمرار.
• ثم نقوم بإضافة الماء والزبادي والزيت، وذلك مع العجن باستمرار للحصول على عجينة هشة.
• بعد ذلك يتم ترك العجين جانبًا لمدة ساعة حتى يتم تخميره بالشكل المثالي.
• بينما لإعداد الحشوة، فهنا نقوم بوضع الوعاء على النار به كمية من السمنة مع الجبنة والبقدونس، وذلك مع الخلط باستمرار.
• بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة، ونبدأ بفرده جيدًا علة شكل بيضاوى.
• ثم تأتي خطوة وضع الحشوة فوق العجين، ونغلقها من الأطراف لتأخذ شكل العين.
• أو يتم تطبقها على الحشو حتى ننتهي من الكمية.
• بعد ذلك نقوم بإدخال صينية الفطائر داخل الفرن، حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي، وبذلك يكون جاهزًا للتناول.

وفي النهاية نكون قد وضحنا لكم طرق إعداد أكلات موفرة لمصروف البيت بدون دجاج أو لحم، فمن الأفضل عمل تلك الوجبات الاقتصادية 3 مرات خلال الأسبوع، فهذا الأمر سيساهم في توفير مصروف البيت بالشكل الناجح.