كيفية اعداد الأرز المعمر في المنزل

يعد الأرز المعمر واحد من ضمن الأكلات المصرية الشهيرة والتي يتم تحضيرها بشكل دائم في المناسبات وبالأخص خلال شهر رمضان، حيث أن الكثير من ربات البيوت يقومون بتجهيز الأرز المعمر في حالة وجود عزومة كبيرة تضم الكثير من الافراد، ويمكن تحضير الأرز المعمر بعدة طرق، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم شرح مفصل يوضح لكم كيفية تحضير الأرز المعمر بكل سهولة.

مكونات الأرز المعمر

سوف نوضح لكم في هذه النقاط أهم المقادير الخاصة بالأرز المعمر، والتي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لجسم الانسان:-

  • 2 كوب من الأرز.
  • ملعقة واحدة من الملح.
  • فلفل أسود.
  • كمون.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 2 ملعقة من السكر.
  • 3 ملاعق سمنة فلاحي.
  • 3 ملاعق من القشطة.
  • 2 لتر من الحليب.
  • مرقة دجاج.
  • قطع من صدور الفراخ.

خطوات تحضير الأرز المعمر

إذا اتبعت هذه الخطوات سوف تتمكن من تحضير وتجهيز الأرز المعمر بشكل بسيط:-

  • أولا لابد من غسل الأرز جيدا ومن ثم تصفيته من الماء، ووضعه داخل الصينية الخاصة به.
  • يضاف إلى الأرز كلا من الحليب والسكر والملح، ونستمر في تقليبهم جيدا بالارز.
    ننزل بالقشطة والزبدة.
  • نحضر طاسة ونضع بها الزبدة ونبدأ بتحمير صدور الفراخ حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الاتجاهات.
  • نضع في الطاجن المصنوع من الفخار القليل من الأرز ومن ثم نبدأ برص قطع الفراخ فوق الأرز، ثم ننزل بباقي الأرز المضاف إليه اللبن وكافة المكونات السابق ذكرها من ملح وفلفل اسود، وكمون ومرقة دجاج.
  • كما أنه فيما بعد نضع الأرز في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وقبل أن يخرج من الفرن نضع على الوجه السمنة الفلاحي.
  • يمكنك إعداد وتحضير الأرز المعمر الحلو بنفس المكونات السابقة عدا إضافة الملح والبهارات وصدور الفراخ، حيث أنه يتم الاكتفاء فقط باللبن والقشطه والسمنه والزبدة الفلاحي، وكذلك السكر، ومن ثم يتم تسويته على نار هادئة، ويضاف إليه الزبيب من أجل التزيين، ويمكنك إضافة أي نوع من أنواع المكسرات المفضلة لديك، وهكذا يكون جاهز لديك أشهى أرز معمر حلو يمكنك تناوله.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *