من أفضل الوجبات التى يحبها الكبار والصغار فى كل وقت ومع أى طعام هى البطاطس المقلية ونظرًا لأن تناول المقاسات كثيرًا قد يضر بصحة الجسم فإليكى طريقة البطاطس المقلية بطريقة صحية بدون قلاية وبمكون واحد فقط ستحصلين على بطاطس مقرمشة دون أن تشرب الزيت نهائيًا.

طريقة قلى البطاطس المقرمشة بدون زيت

المكونات التي تدخل في تحضير البطاطس المقرمشة:

• كيلو من البطاطس المخصصة للقلى وليس الطبخ ويتم تقطيعها إلى أصابع متوسطة السُمك .
• خليط من البهارات المشكلة تناسب الكمية .
• ونحتاج إلى حوالي ملعقتان كبيرة من الدقيق الأبيض.
• كما أنه من الضروري أن نضيف ملعقتان كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• رشة من جوزة الطيب .
• ملعقة صغيرة ملح طعام.

طريقة التحضير

• حيث أنه الخطوة التالية هي أن يتم خلط جميع المكونات السابقة فى وعاء عميق ثم يتم وضع أصابع البطاطس عليها حتى تتعلق بالكامل .
• كما أنه فيما بعد يتم وضعها بعد ذلك فى صينية ويتم دهنها بفرشاة بملعقة صغيرة من الزيت أو وضع الزيت فى بخاخ المخصص له ورشها فقط بالزيت.
• حيث أنه ثم يتم إدخالها إلى الفرن لضمان عدم تشربها لأى نقطة زيت وهى من أفضل الطرق الصحية والسريعة دون الحاجة لقلبها فى كميات غزيرة من الزيت.
• كما أنه فيما بعد يتم تقديم البطاطس بهذه الطريقة الصحية المنخفضة السعرات للمحافظة على صحة الجسم كما أنها تناسب من يتبع حميات غذائية لأنها مشبعة وفى نفس الوقت سعراتها قليلة لضمان عدم زيادة الوزن.
• يمكنك تقطيع البطاطس إلى شرائح مدورة رقيقة ورصها فى صينية على ورق زبدة ووضع ملعقة صغيرة من الزيت فى بولة ودهن شرائح البطاطس من أعلى وأسفل ثم يتم وضع فلفل ألوان وقطع صغيرة من الفراخ التى سبق تسويتها أو لحم مفروم أو أى إضافات حسب الرغبة وبذلك تحصلين على شرائح بطاطس تشبه البيتزا ومقرمشة بدون زيت كثير بطريقة صحية وآمنة على الجسم وتختوى على قيمة غذائية عالية أيضًا بسبب إضافة خضروات وبروتين وهى صحية للكبار والصغار ولذيذة الطعم.