صوابع زينب ، من الحلويات الشرقية والشعبية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضًا، حيث أهم ما يميز هذه الحلوى مذاقها المميز، وشكلها الفريد والخرافة، وهي تعد من الحلويات التي تحظى بإقبال الكثير، حيث تجوب شهرتها جميع أنحاء الوطن العربي، كما أنها من الحلويات التي يتميز بها شهر رمضان الكريم فلا تخلو من مائدة، حيث يقبل الكثير على شرائها من المحلات وقد تكلف أموالًا باهظة، لذا سوف نقدم لكم طريقة عملها ليمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديكم أيضًا، كما تتميز بسهولة تحضيرها فلا تتطلب وقت ولا مجهود كبير، وتبحث ربات البيوت عن طريقة تحضيرها لكي يقدمونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، وبدلًا من شرائها من الخارج، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل صوابع زينب بكل سهولة، وبألذ الوصفات، وأحلى من الجاهزة، وبأقل تكلفة.

مكونات صوابع زينب

تتكون صوابع زينب من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• كوب وربع دقيق قمح.
• نصف كوب دقيق سميد.
• رشة ملح.
• ربع كوب سمنة مذابة.
• ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة نشا أو كاسترد.
• نصف كوب ماء.
• شربات خفيف بارد.

طريقة تحضير  صوابع زينب

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل صوابع زينب بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه دقيق القمح ودقيق السميد والملح والسمنة، ثم نخلط جيدًا باليد حتى يتشرب الدقيق السمنة.
• ثم نضيف السكر والخميرة الفورية والكاسترد البودرة.
• ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة في ذات الوقت.
• بعد ذلك نلم العجينة ونكورها.
• ثم نقسم العجينة إلى كرتين متساويتين في الحجم.
• ثم نلف كرة رول، ثم نقطعها بالسكينة إلى قطع صغيرة.
• بعد ذلك نشكل كل قطعة إلى إصبع باليد.
• ثم نحضر مصفاة، ثم نفرد على ظهرها كل إصبع، ثم نلمه ونلفه رول.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها الزيت ونتركه يسخن.
• ثم نضيف إليه الصوابع ونتركه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا مع التقليب.
• بعد ذلك نرفع الصوابع من على النار ونتركها تبرد لمدة دقيقتين.
• ثم نضع الصوابع في الشربات ونتركها لمدة 7 دقائق.
• ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• بعد ذلك نكرر نفس الخطوات في العجينة الثانية.
• ثم نقدم صوابع زينب في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الشربات

المكونات

• كوب ونصف من الماء.
• 3 أكواب من السكر.
• رشة فانيليا.

طريقة التحضير

1. نضع حلة على النار، ثم نضيف إليها السكر والماء والفانيليا ونترك الخليط يغلي على النار لمدة 10 دقائق.
2.  بعد ذلك نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد.
3. بعد ذلك يكون الشربات جاهز للاستخدام.