تعتبر البطاطس المقلية من أفضل المقبلات التي تقدم مع الوجبات حيث أن لها مذاق رائع ويحبها الجميع حيث أنها تعمل على فتح الشهية ويطلبها الأطفال في كل الأوقات، لكن السبب الذي يجعل الجميع يحاول تقليلها وذلك بسبب إحتوائها على الكثير من الزيوت لذلك سوف نقدم لكم أفضل طريقة صحية لتحضير البطاطس المقلية حيث يكون بها كمية قليلة من الزيوت للحفاظ على صحة اسرتنا وأطفالنا.

المكونات المستخدمة لتحضير البطاطس المقلية بطريقة صحية

إن البطاطس المقلية تعتبر من المقبلات الإقتصادية حيث أن البطاطس يمكن تحضيرها في المنزل بواسطة ربات البيوت بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وفيما يلي سوف نوضح تلك المكونات المستخدمة لإعدادها بطريقة صحية لنقدمها لأطفالنا:

• نقوم بإحضار البطاطس بمقدار ثلاث حبات.
• نحتاج إلى القليل من الزيت.
• يتم إضافة ملح الطعام بمقدار ملعقة صغيرة فقط.
• نضيف الخل الأبيض بمقدار خمس ملاعق كبيرة.
• نحتاج إلى الماء بكمية وفيرة لنقوم بسلق البطاطس فيها.

طريقة تحضير البطاطس المقلية بطريقة صحية:

• نقوم بتقشير البطاطس اولا ومن ثم نقوم بتقطيعها على شكل أصابع ونقوم بغسلها بالماء بشكل جيد حتى نتخلص من جميع الأوساخ والطحين وأي شئ عالق بها.
• نقوم بإحضار حلة كبيرة الحجم ونضع بها كمية وفيرة من الماء ونضع تلك الحلة على نار عالية ونتركها حتى يتم غليان الماء تماما ثم نضع فيها البطاطس التي تم تقطيعها مسبقا.
• نقوم بإزالة البطاطس من الماء المغلي بعد خمسة دقائق فقط أو نصفيها من الماء بعد رفع الحلة من على النار.
• نقوم بتحضير الخلطة اللذيذة التي تجعل للبطاطس طعم شهي ومختلف ويجعلها مقرمشة أيضا.
• نقوم بإحضار طبق عميق ونضع فيه كمية كافية من البقسماط ونحضر طبق أخر ونضع به كمية من الدقيق الأبيض أيضا وطبق أخير نضع فيه البيض ونقوم بغمس البطاطس المسلوقة في البيض ثم نقوم بوضعها في الدقيق والبقسماط.
• نحضر مقلاة ونضع فيها كمية قليلة من الزيت ونضعها علي النار حتي يسخن الزيت ومن ثم نضع فيها البطاطس التي تم إعدادها بالخلطة ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي الرائع.
  بعد ذلك نقوم بإخراج البطاطس من الزيت وتكون جاهزة للتقديم.