طريقة عمل السجق في البيت موضوعنا اليوم والسجق من الأكلات الشهية ذات المذاق اللذيذ والمتميز ودائماً ما نحصل على السجق عن طريق شراؤه من السوبر ماركت وا شراء السندوتشات من المطاعم ولكن نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا على موقعكم المحبب ثقفني طريقة عمل السجق فى المنزل والطعم احلي من اللي بنشتريه .

طريقة عمل السجق في البيت

المكونات المطلوبة

نصف كيلو من اللحمة المفرومة

نصف كيلو ممبار أو أمعاء العجل أو الخروف

فصان من الثوم المهروس

بهارات

ملح

ربع كوب برغل ناعم منقوع في الماء لمدة ساعتين

بصلة صغيرة

فلفل اسود

رشة خل

كزبرة

القليل من البقدونس

قطعة دهن صغيرة  ويمكن الاستغناء عنها

طريقة التحضير

نقوم بتنظيف الأمعاء جيداً

نقوم بتجهيز الخلطة بخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها جيداً فى الخلاط حتى نحصل على خليط ناعم

نقوم بحشو الأمعاء من الخليط السابق ونلف السجق بمقدار 10 سم بين كل قطعة واخرى

يمكن الأحتفاظ بالسجق في الفريزر لمد نصف ساعة

السجق اصبح جاهز للسلق ويأخذ حوالى 20 دقيقة على النار