الأرز بالحليب من الحلويات وسريعه التحضير ويحبه الكثير من الناس ومفيد للأطفال ويحبه ويوجد له الكثير من الطرق الأرز بالحليب، والارز بالحليب المبطن بالبرتقال،الأرز بالحليب مع المستكه، والارز بالحليب المزين بالفاكهة، الأرز بالحليب على الطريقه التركية.

مكونات الأرز بالحليب:

• نص كوب رز مصري مسلوق.
• ربع كوب نشا مذوبه بنص كوب ماء.
• 10 حبات مستكه.
• 3 أكواب حليب سائل.
• 1 كوب ونص سكر.
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر.

طريقة التحضير:

1. إحضار وعاء ووضع الحليب حتي يغلي ونقوم بوضع الأرز المسلوق ونقوم بتقليبه وتركه لمدة 30 دقيقة ومن حين لآخر تقليبه ونقوم بوضع السكر حتي يغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
2. ونقوم بوضع النشا المذوب وتقليبه لمدة 5 دقائق ورفع درجة الحرارة ونقوم بتحطن المستكه ووضع ماء الزهر وتقليبه وإحضار أطباق التقديم ووضع الخليط وتزينه بالمكسرات.

مكونات الأرز بالحليب المبطن بالبرتقال:

• 4 أكواب حليب طازج.
• 2 كوب سكر.
• 1 كوب أرز مصري.
• نص ملعقة صغيرة ماء زهر.
• نص ملعقة صغيرة ماء ورد.
• ربع ملعقة صغيرة فانيلا.

مكونات المبطن:

• 2 كوب عصير البرتقال طازج.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• نص كوب سكر.

مكونات التقديم:

• قطر.
• سكر.
• قشر البرتقال.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع الحليب على النار حتي يغلي ونقوم بوضع الأرز بعد غليان الحليب ونقوم بتقليبه على نار هادئة حتي يستوي الأرز ويتكثف.
2. ونقوم بوضع السكر، والفانيليا، وماء الورد، وماء الزهر، وتركه على نار هادئة حتي يغلي ويذوب السكر.
3. إحضار أكواب التقديم ووضع الأرز بالحليب وتركه حتي يبرد وإحضار وعاء آخر ووضع عصير الليمون، والنشا، والسكر وتقليبهم حتي يذوب السكر، والنشا.
4. ووضع الخليط على النار حتي يغلي ونقوم بوضع الأرز بالحليب حتي يصبح طبقتان ونقوم يغلي قشر البرتقال مع القطر في وعاء لمدة 5 دقائق وتصفيته ووضعه على الوجه وتقديمه.

مكونات الأرز بالحليب والمستكه:

• نص كوب أرز.
• 1 كوب ماء.
• نص ملعقة صغيرة زيت.
• 3 أو 5حبات مستكه.
• 4 أكواب حليب.
• 4 أو 6 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.
• قرفة ناعمة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بغسل الأرز جيداً وإحضار وعاء ووضع الزيت على النار حتي يسخن ونقوم بوضع المستكه حتي تذوب ونقوم بوضع الأرز بالماء وتغطية الأرز حتي يستوي لمدة 10 دقائق.
2. ونقوم بوضع الحليب وتركه لمدة 25 دقيقة على نار هادئة حتي يستوي الأرز تماما وتقليبه من حين إلي الآخر.
3. ونقوم بوضع ماء الورد على الأرز ونقوم بإحضار اطبقا التقديم ووضع الأرز بالحليب ورش القرفة للتزيين على الأطباق.

مكونات الأرز بالحليب المزين يقطعة الفاكهة:

• نص كوب أرز مصري.
• رشة ملح.
• ٣٠٠ جرم حليب جوز هند.
• ٣٠٠ جرام حليب.
• 10 جرام ماء الزهر أو ماء ورد.
• 75 جرام سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فستق حلبي مطحون.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع الحليب، وحليب جوز الهند، والملح، وماء الزهر، والسكر، وتقليبهم حتي يغلي ونقوم بوضع الأرز وتركه على نار هادئة لمدة 1 ساعة.
2. وتقليب الخليط من حين إلي الآخر حتي يصبح متماسك ونقوم بوضع الأرز بالحليب في أطباق التقديم وتشكيلها على شكل السوشي وتزيينها بالفاكهة وتقديمها بالفستق الحلبي.

مكونات الأرز بالحليب على الطريقه التركية:

• نص كوب أرز مصري.
• 1 كوب سكر.
• 5 أكواب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
• 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
• 3 بيضات مخفوق.
• 3 ملاعق كبيرة حليب.

طريقة التحضير:

1. إحضار وعاء ووضع الأرز في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ونقوم بوضع الحليب على النار فى وعاء آخر ونقوم بوضع السكر، والفانيليا وترك الخليط على نار منخفضة لمدة 10 دقائق حتي يغلي.
2. نقوم بإحضار كوب ووضع النشا وتقليبها حتي تذوب مع حليب ونقوم بوضعها فوق الحليب وتقوم بوضع الأرز على نار وتقليبه حتي يصبح سميك .
3. ونقوم بإحضار أكواب فرن ووضع الأرز بالحليب ووضع بيض على الوجه ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
4. ووضع الأكواب وأدخل الأكواب لمدة 20 دقيقة حتي يحمر الوجه وإخراج وتركه حتي يبرد وإدخال الأكواب الثلاجة وتقديمها.