طريقة عمل السكسك أو الكسكسي المصري موضوعنا اليوم على موقعكم المتميز ثقفني والسكسك أو الكسكسي المصري من المعجنات ذات الطعم الرائع جداً جداً وتشتهر الأرياف بعمل السكسك او الكسكسي المصري وهى أكلة محببة جداً لكل افراد الأسرة وحالياً يقوم بعض الأشخاص بعمل السكسك وبيعها بالمحلات مغلفة بداخل أكياس ونقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل السكسك فى المنزل .

طريقة عمل السكسك أو الكسكسي المصري

المكونات المطلوبة

كيلو من الدقيق

ماء

سمن بلدي

طريقة التحضير

نحضر طبق كبير وغويط ونقوم بوضع الدقيق بالتدريج مع إضافة الماء وندعك الدقيق حتى يصبح مثل حبات الرمل وتركه ينشف قليلاً ثم قومى بضربه في الكبة

قومى بإحضار حلة بهاء معاء وضعي عليها مصفاة مغلفة بقماشة بيضاء نظيفة وضعي بداخلها السكسك وغطيه جيداً مع مراعاة عدم ملامسة المياه للسكسك حتى يستوى على البخار

قومى بتقليب السكسك ومتابعته حتى ينضج ثم نقلبه بالسمن وهو ساخن ويقدم للأكل