يتميز القرنبيط بأنه من الخضروات اللذيذة والغير مكلفة وخاصًة فى فصل الشتاء لإنتشاره بكثرة فى الأسواق،  بالإضافة إلى فوائده المتعددة، وهناك عدة طرق لتقديم القرنبيط والتى سوف يحبها جميع أفراد أسرتك، ولهذا السبب تكون هذه الوصفة من ضمن الوصفات الشعبية التي لا تحتاج إلى الكثير من الخطوات والتي لن تكلفك الكثير من الوقت.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش

كما يوجد مجموعة من الطرق المختلفة من أجل عمل القرنبيط في المنزل باستخدام الوصفة السحرية وتكون هذه الخطوات كالتالي:

• يتم إحضار زهرة القرنبيط وتقطيعها .
• كوب من الدقيق وربع كوب من النشا.
• كوب ونصف من عصير الطماطم .
• بهارات حسب الرغبة كمون وكزبرة ناشفة.
• فلفل أسود وشطة حسب تفضيل الأسرة.
• ملعقة كبيرة بينكج باودر.
• عدد بيضة وملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث فصوص مفرومة من الثوم.
• زيت القلي.
• بقدونس مفروم أو شبت مفروم.

الطريقة

• حيث أنه في البداية من الضروري أن يتم إضافة الدقيق مع النشا مع البيكنج باودر والملح وتقليبهم جيدا .
• يتم تقطيع القرنبيط وسلقها على نار متوسطة فى إناء عميق .
• بعد أن يتم إخراج القرنبيط نتركه يبرد .
• ثم يتم بعد ذلك وضع عصير الطماطم مع البيضة على المكونات الجافة ثم إضافة الملح والفلفل والكمون والكزبرة ومن الممكن تقطيع حزمة من البقدونس الطازج إختيارى ويتم خلطهم بملعقة أو يتم ضرب الخليط فى الخلاط الكهربائى.
• حيث أنه فيما بعد يتم تقليب الخليط جيدًا حتى يمتزج تماما.
• كما أنه يتم وضع زيت غزير على النار يسخن على نار متوسطة.
• يتم غمس قطع القرنبيط فى الخليط حتى تتشربه القطع ثم يتم يوضع فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون ومقرمشة.
• والخطوة التالية هو أن يتم وضع قطع القرنبيط المسلوقة فى الخليط واحدة تلو الأخرى حتى الإنتهاء من الكمية المتاحة كلها.
• كما أنه ثم يتم قليه فى الزيت واستخراجه على طبق تقديم ويتم نثر بعض قطع من البقدونس فوق طبق التقديم وسوف ينال إعجاب الجميع من أسرتك الكبار والصغار بالإضافة للفوائد والقيمة الغذائية العالية وبالهنا والشفا.