طريقة تحضير أصابع البسبوسة الشهية في المنزل تعد من أكثر الوصفات التي يريد الجميع معرفتها، إن أصابع البسبوسة من أشهي الحلويات الشرقية التي يمكن إعدادها بسهولة حيث تحتاج إلى القليل من الوقت كما أن مكونات الوصفة متاحة في كل بيت، حيث يمكن إعدادها بنفس المذاق الموجود في المحلات ولكن بطريقة مضمونة وتمتاز بنظافتها، فيما يلي سوف نوضح المكونات التي تستخدم لإعدادها وطريقة التحضير بالخطوات.

المكونات المستخدمة لتحضير أصابع البسبوسة الشهية:

تعد أصابع البسبوسة من أشهر الوصفات في الشام وكل الدول العربية، يحبها جميع الناس صغار وكبار وايضا تعد أصابع البسبوسة المرملة اللذيذة من الحلويات المشهورة حيث يعدها معظم ربات البيوت خاصة في شهر رمضان الكريم وفي العزومات، فيما يلي سوف نوضح المكونات التي يتم إضافتها لتحضير أصابع البسبوسة:

• نضيف الدقيق الأبيض الفاخر الخاص بالحلويات بمقدار كوبين.
• إضافة دقيق السميد الناعم المخصص للبسبوسة بمقدار أربع أكواب.
• نضيف البيكنج باودر بمقدار ملعقة كبيرة.
• نصيف السمن البلدي الطازج السائح بمقدار كوب ونصف.
• إضافة السكر بمقدار ملعقة صغيرة فقط.
• ونضيف ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• إضافة اللبن الطازج وذلك ليس بمعيار معين ولكن حسب الحاجة أثناء إعداد الوصفة.

خطوات وطريقة تحضير أصابع البسبوسة الشهية:

• كما أنه من الضروري أن نحضر إناء عميق ونضيف فيه جميع المكونات الجافة مثل البيكنج بودر والسكر ودقيق السميد والملح ونقلب كل هذه المكونات حتى تختلط ببعضها تماما.
• كما أنه الخطوة التالية هي أن نضيف السمن البلدي إلي تلك المكونات الجافة ونقلبها حتى تمتزج بهم.
• وبإضافة اللبن في شئ من التدريج مع التقليب بشكل مستمر وذلك لنحصل في النهاية على عجينة متناغمة وطرية.
•  نحضر صنية وندهنها بالسمن البلدي ونبدأ في تجهيز وتشكيل عجينة البسبوسة علي شكل أصابع حتي ننتهي من جميع الكمية.
• أثناء إعداد الوصفة يكون الفرن مجهز على حرارة 180 حتى توضع البسبوسة في فرن ساخن مباشرة.
• نتركها في الفرن حتى نلاحظ أنها بدأت تأخذ اللون الذهبي الرائع.
• نخرج البسبوسة من الفرن ونضيف عليها الشربات وتصبح جاهزة للتقديم.