يبحث الكثير من الأشخاص عن الطريقة الصحيحة لوصفة دجاج كنتاكي السرية وقد قام الكثير من الأشخاص بمحاولة الحصول على الطريقة الصحيحة لدجاج كنتاكي ولكن أغلب الطرق قد باءت بالفشل، ولذلك فإننا اليوم سوف نقوم بتوفير كل المعلومات عن طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت بكل سهولة، ولكي يتم تحضير الوصفة بنفس الطعم والقرمشة التي نحصل عليها في المطاع فإنه ينبغي أن يتم توفير كل المكونات الخاصة بها كما أنه ينبغي أن يتم الالتزام بكل الخطوات الخاصة بها، وفي إطار هذا الشأن إليكم كل المعلومات والتفاصيل.

مكونات ومقادير وصفة دجاج كنتاكي

يعشق الكثير من الأشخاص تناول دجاج كنتاكي حيث أن عامل الجذب الأساسي في هذه الوصفة هي المكونات الكثيرة والمختلفة التي تدخل فيها والتي تضيف كل مكون منها إلى الدجاج طعم مميز لكي يشكل لنا في النهاية دجاج كنتاكي الذي نحبه ونعشقه،وتتمثل مكونات ومقادير دجاج كنتاكي في التالي:

• دجاجة كاملة مقطعة إلى ثمان قطع.
• 1 كوب دقيق.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة من الثوم البودر.
• 1 ملعقة من البصل البودرة.
• 2 ملعقة فلفل اسود.
• ملعقة كمون.
• ½ ملعقة من الزنجبيل البودرة.
• ½ ملعقة قرفة.
• ملعقة بابريكا.
• 2 ملعقة ملح.
• عصير ليمون
• ملعقة من زيت الذرة
• 2 ملعقة خل كبيرة.
• 2 ملعقة صلصة حارة كبيرة.

خطوات تحضير دجاج كنتاكي

تحتاج وصفة دجاج كنتاكي إلى عدد من الخطوات ولذلك فإننا سوف نقوم بتوضيحها إليكم حتى تستطيعوا أن تقوموا بتنفيذ الوصفة في المنزل وهي كالتالي:

• نقوم بوضع ملعقة من الفلفل والملح والصلصة الحارة مع بعضهم البعض.
• نقوم بتتبيل الدجاجة بالخليط السابق مع دهنها بملعقة من زيت الذرة.
• نضع الدجاج في كيس حفظ الطعام مع الخل ونتركها لمدة يوم.
• نقوم بخفق البيض ونضيف إليه البيكنج بودر.
• نخرج الدجاج من الثلاجة ونصفيه وبعدها نضعه في خليط البيض والبيكنج بودر.
• نقوم بعد ذلك بخلط باقي المكونات الجافة مع بعضها البعض ونضع فيها الدجاج بعد خروجه من البيض.
• نضع بعد ذلك الدجاج في الثلاجة لكي يتماسك به العجين.
• نحضر إناء عميق ونملأه بالزيت ومن ثم نضع في الدجاج.
• بعد أن يصبح لون الدجاج ذهبي نقوم بإخراجه من الزيت ويقدم في أطباق مع السلطة والبطاطس وهو ساخن.

  القيمة الغذائية لدجاج كنتاكي

• تبلغ السعرات الحرارية في دجاج كنتاكي إلى نحو ما يصل إلى 286 سعر حراري.
• تصل نسبة البروتين في دجاج كنتاكي إلى 21.24 جرام.
• تبلغ نسبة الدهون في الدجاج إلى 16.55 جرام.
• تبلغ نسبة الكربوهيدرات في الدجاج إلى 8.47 جرام.

تصل نسبة الكولسترول نحو ما يقارب من 76 مللي جرام