يعتبر الكيكة العادية من اهم انواع الحلويات التي يفضلها الناس في وجبة الإفطار او في وقت العصاري مع كوب الشاي اللذيذ او كوب من اللبن الساخن الشهي، وهناك العديد من السيدات يرغبون في عمل كيك الشاي اليومي بطريقة سريعة في التحضير، ويتم نجاح عمل الكيكة معهم ويحصل ن على قوام هش ومذاق مميز وكيكة منتفخة جميلة المنظر والطعم وشهية، وتختلف وصفتها من سيدة الي سيدة آخره حيث يقومون بتغيير نكهات الكيك ؛ فهيا لها عدة نكهات مثل نكهة البرتقال والتمر والفانيليا و بالشكولاته و بالفراولة وغيرها من النكهات العديدة، وتعتبر كيكة اليوم العادية من أسهل انواع الكيك حيث انها لا تعتمد على مكونات خارج المنزل او إضافة نكهات او الوان الطعام، وهي تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة التي تساعد بشكل كبير على نمو الجسم وبنائه ؛ وهنا سوف نعرض لكم طريقة ومكونات عمل الكيك العادي بمكونات بسيطة وغير مكلفة وجديدة حيث يعطيها طعم خيالي ؛ وتتكون الكيك العادي من مكونات سريعة التحضير وهي كالآتي

مكونات عمل كيكة اليوم العادية

• 3 اكواب دقيق.
• رشة ملح صغيرة.
• كيس بكينج بودر.
• كوب من الزبدة اللينة.
• 4 حبات بيض كبيرة الحجم.
• كوبين سكر ناعم حبيبات أبيض.
• 2 معلقة صغيرة فانيليا.
• كوب لبن كامل الدسم.

طريقة تحضير كيكة اليوم العادية الهشة

1. يتم تثبيت الرف الأوسط للفرن ويتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180درجة.
2. ثم في صينية مدهونة سمن او زبدة ورشي علية دقيق ممكن تكون صينية على شكل دائرة بها فتحة من النصف.
3. وفي وعاء نظيف يتم نخل الدقيق وعلية الملح و البكينج بودر اتركيه على جانب.
4. ثم في وعاء المضرب يوضع السمن والسكر و ثبتي المضرب في الوسط الي أن يصبح الخليط شبه الكريمة هشة.
5. يتم وضع للبيض ويستمر في الخفق حتى يتجانس المزيج وأضافت الفانيليا.
6. ثم نضيف عليها نصف كمية الدقيق ونصف كمية اللبن ويستمر في الخفق حتى يتجانس ثم نضيف باقي الدقيق واللبن واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج جيدا.
7. يتم الخلط الي أن يصبح الخليط ناعم لمدة لا تزيد عن دقيقة.
8. ثم في قالب الكيك ضعي الخليط.
9. يتم وضح الصينية في الفرن على درجة حرارة 180درجة.
10. ثم في  مدة  من 40 الي 45 دقيقة يتم نضج الكيك وثم اختبري النضج بوضع سكين في الكيك لو طلعت نظيفة تم نضجه.
11. ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك حتى يهدأ على شبكة اقلبي الكيك واخرجيه من القالب.
12. يتم التأكد من أن الكيك برد تمام ثم يقدم مع كوب الشاي اللذيذ او كوب من اللبن او العصير الفريش اللذيذ وبألف صحة وعافية.