فطائر الطاسة السريعة الاقتصادية، مع عودة المدارس تبدأ الأمهات بالبحث عن وصفات تكون سريعة وسهلة وخفيفة لتحضيرها على العشاء والإفطار تكن مغذية تساعد الأطفال والأولاد على التركيز، ومن احلي واخف هذه الوجبات في فطائر الطاسة، سوف تحضرين لأطفالك ولأسرتك خلال 10 دقائق فقط وجبة غذائية متكاملة تحتوي على جميع القيم الغذائية التي يحتاجها الجسم، كما يمكنك أيضًا إضافة الحشو التي تريدها وتكون متوفرة لديك، بدون فرن على الطاسة سوف تحضير أخف فطائر بعجينة هشة وطرية وقطنية سوف تعجب جميع أفراد أسرتك، ويمكن أيضا إضافة هذه الفطائر في اللانش بوكس بدلا من السندوتشات العادية.

مقادير فطائر الطاسة السريعة

إذا كنت يا سيدتي تريدين أن تقدمي لأطفالك و أفراد أسرتك وجبة سريعة و خفيفة ومغذية على الإفطار أو العشاء فيمكن تحضير هذا النوع من الفطائر اللذيذة جدًا، وتتميز هذه الفطائر بأن عجينتها هشة وطرية و مورقة تجعلك، ومن أحلي الحشوات التي يمكن إضافتها بداخلها هي اللحمة المفرومة و الجبن لكى تكون مغذية، كما يمكنك ايضا حشوها بالمربى أو النوتيلا، سنوضح لكم أولا المكونات وهي:

• 3 كوب ونصف دقيق.
• نصف ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ربع كوب ماء دافيء.
• كوب حليب دافئ يمكن استبداله بماء.

لعمل حشوة اللحم

• بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• نصف كيلو لحم مفرومة.
• ملعقة كبيرة زيت.
• حبة فلفل رومي مفروم.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة بهارات لحم.
• كوب ونصف جبنة موتزاريلا مبشورة (اختياري).

طريقة تحضير فطائر الطاسة السريعة 

هناك الكثير من الأمهات و النساء الذين يستصعبون تحضير المعجنات و المخبوزات من المنزل ولذلك يلجؤون إلى شراء المعجنات من المخابز و الأفران، ومن هنا سوف نقدم لكم طريقة أسهل وأسرع طريقة لعمل فطائر الطاسة السريعة الاقتصادية بعجينة هشة وخفيفة ستعجب أطفالك جداً، كما أن مكونات تحضيرها متوفرة في جميع المنازل، طريقة التحضير هي:

• أولا نقوم بتحضير عجينة فطائر الطاسة نأتي بوعاء كبير وعميق ونقوم بوضع الماء الدافئ والخميرة والسكر.
• نقلب هذه المكونات جيدًا مع بعضهم جيدًا حتى يذوبا.
• بعد ذلك نقوم بوضع الزيت و الملح والحليب.
• ثم نخفق جميع هذه المكونات السائلة حتى يمتزجا.
• بشكل تدريجي نضيف الدقيق مع العجن المستمر مع اضافة القليل من الماء الدافئ مع العجن المستمر لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تحصلى على عجينة طرية وناعمة و لا تلتصق باليد.
• نغطي على العجينة ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك نقوم بتحضير حشو اللحمة المفرومة بالطريقة المعتادة.
• ثم نأتي بعجينة فطائر الطاسة السريعة ونقوم بتقسيمها إلى 12 قطعة و نغطيها أثناء العمل لكي لا تكون طبقة جافة على الوجه.
• نوزع القليل من الزيت على سطح الرخامة ونقوم بفرد كرات العجينة حتى نحصل على سمك نصف سنتيمتر.
• يضاف حشو اللحمة المفرومة و نضع مع ملعقة كبيرة جبنة موتزاريلا.
• ثم نقوم بغلق العجينة من الأطراف ونضغط عليها نفردها قليلا.
• بعد ذلك نضع طاسة على النار غير قابلة للالتصاق وتهدأ النار ونضيف القليل من الزيت وعندما تسخن الطاسة نقوم بوضع الفطائر.
• نترك فطائر الطاسة حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل ثم نقلبها على الوجه الآخر لكي تأخذ لون ذهبي من الجهة الأخرى.
• ثم نرفعها من على النار و تقدم ساخنة بالهنا والشفا.

حشو اللحمة المفرومة

من اكثر الوجبات التي يهملها الجميع ولا يتناولوها هي وجبة الإفطار بالعلم أن جميع الأطباء يشدودن على ضرورة تناول وجبة الإفطار قبل الخروج من المنزل، لذلك قدمنا لكم وصفة شهية وسريعة ولذيذة يمكنك تحضيرها على الإفطار ستعجب أطفالك جداً وسيتناول منها، وأردنا أيضا أن نزيد من قيمتها الغذائية لذلك من الأفضل حشو فطائر الطاسة بحشوة مغذية مثل اللحمة المفرومة وطريقة تحضيرها هي:

• نقوم بوضع طاسة على النار ونضيف القليل من الزيت وعندما يسخن الزيت نضيف البصل.
• نقلب البصل حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يضاف اللحمة المفرومة ونقلبها بشكل مستمر حتى يتغير لونه اللحمة.
• ثم يضاف الملح والفلفل الأسود و صلصة الطماطم ونقلبهم مع اللحمة المفرومة و تهدأ النار.
• نتركها لمدة دقيقة ثم يضاف الفلفل الألوان ونقلبه مع اللحمة ثم نرفعها من على النار.