بمناسبة ذكرى المولد النبوى يقوم العديد من الناس بشراء حلويات المولد مثل الملبن بأنواعه الكثيرة بالجيلاتين والفواكه والجيلى ومثل اللديدة وعروسة المولد الحصان التى تتميز باللون الأحمر وأقراص الحمصية، ولكن فى هذا المقال نقدم إليكى طريقة عمل السمسمية والفولية التى تتمتع بطعم لذيذ وجميل، والتى تتكون من السمسم والفول السودانى والسكر والفانيليا والماء والعسل الأبيض، والفولية والسمسمية يعتبران من أشهر الحلويات المتواجد فى المولد، والكثير من الناس يفضلون تناول السمسمية والفولية وخاصة الأطفال الذين يفضلون تناولها كثيرا، ويزداد الإقبال على تناول حلويات المولد فيضطر بعض الناس إلى شراء حلويات المولد من السمسمية والفولية بتكلفة عالية جدا نظرا لغلاء الأسعار، وغير هذا غير صحية لأن مصنوعة من مكسبات طعم، ومضاف إليها ألوان غير صناعية، وبها نكهات صناعية غير صحية يمكن أن تسبب الكثير من الأمراض، وتسبب ضعف في جهاز المناعة ويمكن أن تسبب التسمم لذلك نقدم إلى كل ربات البيوت مكونات وطريقة عمل الفولية والسمسية بطريقة سهلة وبسيطة جدا، وبمكونات متواجدة فى كل بيت، وأيضا تتوافر مكونات السمسية والفولية بمكونات تتوافر فى جميع المحال التجارية بأسعار بسيطة ورمزية، ونضمن نظافتها وجودة مكوناتها.

من الممكن أن نقوم بعمل السمسمية والفولية في المنزل بكل سهولة فطريقة عملها لا تستغرق وقت طويل فالمكونات التي تحتوي عليها هذه الحلوى هي العسل والفانيليا وكمية من السمسم والفول سوداني والسكر وكمية من الماء، فمن المعروف أن حلاوة المولد من الحلويات التي يعشقها معظم الأشخاص وبالتحديد صغار السن وكذلك كبار السن.

مكونات عمل السمسمية والفولية فى البيت

• إثنين كوب كبير الحجم من السمسم
• إثنين كوب كبير الحجم من الفول السودانى
• ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من السكر
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الفانيليا الجافة أو الفانيليا السائلة
• ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من العسل الأبيض

طريقة عمل السمسمية والفولية فى البيت

• أولا نقوم بوضع السمسم والفول السودانى فى إناء ثم نضعهم فى الفرن حتى يسخن.
• وبعد ذلك نقوم بوضع الماء والعسل الأبيض فى إناء على نار هادئة ثم نضيف السكر مع التقليب المستمر.
• ونترك هذا الإناء يغلى لمدة خمسة عشر دقيقة، وبعد ذلك يتم إختبار العسل بتحضير كوب ماء بارد ونضع به ملعقة صغيرة من العسل المعقود فإذا تكونت كرة صلبة نرفع الإناء من على النار.
• ثم نقوم بوضع نصف مقدار العسل المعقود على إناء السمسم ويتم التقليب جيدا ويتم الضغط عليها حتى تتماسك جيدا.
• ونكرر نفس الخطوات مع الفول السودانى بإضافة النصف الآخر من العسل المعقود على الفول السودانى ويتم الخلط جيدا حتى تتداخل جميع هذه المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح الفولية جاهزة.
• وبعد ذلك يتم تقطيع السمسمية والفولية وتقدم بأحلى شكل وألذ وأجمل طعم وبمذاق رائع وجميل بإستخدام هذه الوصفة الرائعة والخطيرة وبألف صحة وهنا لكى ولأفراد أسرتك.