كيكة الليمون وبذور الخشخاش من أنواع الكيك الصحية اللذيذة، والتى يتم عملها من ليمون وبذور خشخاش ( البوبى سيد)المفيدة جداً للجسم، وهذه الحبوب تستخرج من زهور هذا النبات  والذي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم، مما يزيد من القيمة الغذائية للكيكة ويجعلها مفيدة جداً للجسم وتعطيه الطاقة والنشاط، وهذه الحبوب تشبه فى طعمها كثيراً طعم الجوز ولونها يميل إلى الأزرق وهى صغيرة الحجم، ويتم عملها مع الليمون لاعطائها الطعم والنكهة الجميلة، وسوف نتعرف سوياً من خلال موقع ثقفني الإخباري على مكونات وطريقة تحضير كيكة الليمون وبذور الخشخاش فى المنزل بالتفصيل.

مكونات كيكة الليمون وبذور الخشخاش

تحتوي كيكة الليمون وبذور الخشخاش على مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة فى المنزل ولا تكلفك الكثير وهى كالتالي:

• ٢ كوب من الدقيق.
• بشر ليمونة.
• ١١/٢ كوب من السكر.
• ٢ ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش.
• عصير حبة من الليمون.
• كيس من الفانيليا.
• ٣/٤ كوب من الزيت.
• ٣ حبة من البيض.
• كوب من الزبادى.
• كيس من البيكنج بودر.
• كوب من الماء.
• سمسم محمص.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل كيكة الليمون وبذور الخشخاش مثل باقى أنواع الكيك سهلة وبسيطة ويمكنك تحضيرها بسهولة فى المنزل وهى كمايلي:

1. نحضر بولة عميقة ونضع بها البيض ونضيف عليه كوب ونصف من السكر ونخفق حتى يصبح الخليط أبيض وناعم بواسطة المضرب السيلك اليدوي أو الكهربائي.
2. ثم نضيف عليه كوب الزبادى والزيت وعصير الليمون ونستمر فى الخفق.
3. نخلط بشر قشر الليمونة مع الفانيليا فى وعاء منفصل ثم نضيفهم على الخليط السابق.
4. ننخل الدقيق فى وعاء آخر ونضيف عليه ملعقتين كبيرتين من بذور البوبي سيد وكيس البيكنج بودر وذرة الملح ونقلبهم مع بعض كويس.
5. بعد ذلك نضيفهم على الخليط السائل السابق بالتدريج حتى يختفي الدقيق تماماً.
6. نحضر قالب الكيك وندهنه بالزبدة ونقوم بتوزيع السمسم فى القاع وعلى الجوانب.
7. ثم نقوم بسكب خليط الكيك عليهم بالراحة.
8. ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة حتى تنضج.
9. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم وبالف هنا وشفا.

 فوائد البيض للجسم

يحتوي البيض على الكثير من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يعمل على خفض مستوي الالتهاب فى الجسم لاحتوائه على الكثير من المركبات النشطة بيولوجياً.
2. يقلل من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
3. بعد من الوجبات الخفيفة الممتازة فى بناء العضلات.
4. يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
5. يساعد فى زيادة مستويات الطاقة فى الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.

فوائد اللبن للجسم

للحليب فوائد كثيرة للجسم ولابد من تناوله يوميا فى الصباح أو المساء وإليكم بعض هذه الفوائد فيمايلي:

1. يساعد فى تعزيز القدرة على النوم والاسترخاء.
2. يعمل على تعديل المزاج خلص من الاضطرابات النفسية والاكتئاب.
3. يساعد على تقوية صحة العظام لأنه غنى والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور ويقى من هشاشة العظام.
4. يعمل على تقوية المناعة وحماية خلايا الجسم.
5. يقلل من مخاطر الإصابة بالسمنة.

فوائد الزبادى للجسم

يحتوى الزبادى على العديد من الفوائد للجسم سنذكر بعضها فى هذا المقال وهى كالتالي:

1. يساعد على دعم الحالة الصحية للجهاز الهضمي ويسهل عملية الهضم.
2. يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذى يتطلب هضمه وقت كبير مما يعطى الإنسان الشعور بالشبع.
3. من الأغذية المفيدة جداً فى تحسين صحة العظام والأسنان لاحتوائه على الكالسيوم.

فوائد الليمون للجسم

يوجد بالليمون العديد من الفوائد التى تحافظ على الصحة وهى كالتالي:

1. يعمل على دعم عمل الكبد ويساعده فى التخلص من السموم المتراكمة فى الجسم.
2. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي أحد أقوى مضادات الأكسدة التى تبطئ عمليات الشيخوخة التى تؤثر على الجلد.
3. يساعد فى تحسين المزاج ويعطيه شعور باليقظة.