طريقة عمل العيش الفينو والكيزر في البيت واحلي من اللي بنشتريه موضوعنا اليوم ولا احد منا يستغنى عن العيش الفينو وخاصة في المواسم الدراسية فمن المعروف أن السبب الأساسي لشراء العيش الفينو هو عمل السندوتشات للأطفال حلال المواسم الدراسة والعيش الفينو لا يستغنى عنه الكبار ولا الصغار فكثير من الناس يتناول العيش الفينو على وجبة الفطار ووجبة العشاء وموضوعنا اليوم هي طريقة عمل العيش الفينو في المنزل .

طريقة عمل العيش الفينو والكيزر في البيت

المكونات المطلوبة

عدد 3 أكواب من الدقيق الفينو

نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

ملعقة كبيرة من السكر

بيضة

رشة ملح

ملعقتان من الحليب البودرة ومتوفر عند العطار

3 ملاعق من الزبدة

ماء دافئ

زيت

طريقة التحضير

نقوم بتحضير الخميرة بوضعها في الماء الدافئ مع السكر وننتظر لمدة حوالى 5 دقائق حتى تظهر رائحة الخميرة

نقوم بخلط الدقيق والحليب والملح والبيضة والماء والخميرة ماعدا الزبدة ونقوم بعمل عجينة متماسكة

نقوم بوضع الخميرة في مكان دافئ لمدة حتى تخمر وتطول المدة فصل الشتاء إلى أن تصبح العجينة متماسكة وسهلة التقطيع

نقوم بوضع الزيت في الصينية ونشكل العيش الفينو على ورق زبدة ونقوم بدهن وجه العيش بالبيضة

نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة حوالى 20 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبي

بعد أن ينضج العيش الفينو نقوم برش الوجه بالقليل من الماء حتى يصبح طري ولا ينشف