حلوى المولد السمسمية تعد من الوصفات السهلة، وحيث تمتلك حلوى المولد السمسمية من حلويات اللذيذة لاحتوائه على السمسم، كما يمكن تحضير حلوى المولد السمسمية في البيت بكل سهولة وبكل اسراره وبطريقة لا تأخذ وقت ولا مجهود كثير، كما أن ‏حلوى المولد السمسمية يتم تحضيرها بعدة طرق مختلفة، ‏ولذلك فإن حلوى المولد السمسمية تعد من الوصفات البسيطة والسهلة واللذيذة للغاية، ‏كما أن حلوى المولد السمسمية تنتشر في هذا الفترة لمناسبة المولد النبوي الشريف، وكما أن هذا النوع من الحلويات ‏يقبل على تناوله الكثير من الأشخاص‏ الصغار والكبار على حد سواء، وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل حلوى المولد السمسمية في البيت بكل سهولة ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل حلوى المولد السمسمية

المكونات:

• كوب من السمسم.
• ربع كوب من العسل.
• ملعقة كبيرة من الماء.
• ثلاث أرباع الكوب من السكر.
• أثنين ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
• رشة من ملح الطعام.

طريقة التحضير:

1. الخطوة الأولى قومي بإحضار وعاء ثم ضعي فيه الوعاء ملعقة كبيرة من الماء مع ثلاث أرباع الكوب من السكر ثم بعد ذلك ضعي رشة من ملح الطعام مع ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب في وعاء ثم بعد ذلك ضعي الوعاء على نار متوسطة.
2. الخطوة الثانية قومي بتقليب المزيج جيداً مع بعضهم البعض حتى نحصل على قوام ناعم وبعد ذلك قومي بوضع كوب من السمسم على المزيج ثم بعد ذلك قومي بتقليب المكونات جيداً مع بعضهم البعض حتى يتحول لون المزيج إلى اللون الكراميل.
3. الخطوة الثالثة قومي بعد ذلك بترك المزيج على النار لمدة تتراوح ما بين 5 دقائق إلى 10 دقائق تقريباً ثم بعد ذلك قومي بإضافة ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة مع أثنين ملعقة صغيرة من الزبدة إلى المزيج يم تقلب المكونات جيداً.
4. الخطوة الرابعة قومي بعد ذلك بإضافة ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى تذوب الزبدة تماماً ثم بعد ذلك صبي المزيج على ورقة قصدير أو ورقة خاصة للخبز وبعد ذلك قومي بترك الخليط لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تبرد تماماً ويصبح قوامها مناسب وتكسر إلى قطع صغيرة ‏وبعد ذلك قدميه إلى أفراد أسرتك وبالهناء والشفاء.