تعد أصابع التمر بالسمسم من المخبوزات الشهية التي يعشقها ويقبل عليها الكثيرين من الصغار والكبار، كما أنها تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والسمسم ومكونات أخرى كما ان مكوناتها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ويعرف عن التمر بفوائده الكثيرة للجسم كما أوصانا النبي بتناول التمر، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل دون تعب أو مجهود، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل أصابع التمر بالسمسم بطريقة ناجحة وطعم رائع في البيت.

مقادير عمل أصابع التمر بالسمسم

تتكون أصابع التمر بالسمسم من عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نصف كوب من اللبن البودر.
• كوب من السمن.
• نصف كوب من النشا.
• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من السمسم المحمص.
• ملعقة من الجلوكوز.
• نصف ملعقة من البيكنج بودر.
• ٢ حبات من البيض.
• نصف كيلو من العجوة.

طريقة الإعداد والتحضير

لتحضير أصابع التمر بالسمسم بطريقة بسيطة وناجحة يجب اتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك، ثم نحضر المضرب الكهربائي ونقوم بخلط السكر مع البيض والسمن حتى تتجانس المكونات.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة اللبن البودر والنشا ونخلطهم جيدا، ثم نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر مع الاستمرار بالخلط.
3. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الجلوكوز على السمسم مع التقليب بشكل جيد، بعد ذلك نأخذ العجين ونفردها بشكل طولي ونفرد العجوة بها ثم نغلقها جيدا.
4. بعد ذلك نضعها بالسمسم ونقطعها إلى قطع متوسطة، ثم نرصها في صينية مدهونة بالسمن.
5. ثم بعد ذلك ندخلها الفرن لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة ثم نشعل الشواية في أخر ٥ دقائق حتى تنضج بشكل ناجح.
6. بعد ذلك نخرجها من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم وهنا نكون قد قدمنا أحلى أصابع تمر بالسمسم بطعم رائع ومميز لأحلى متابعين والهنا والشفا.

فوائد التمر على الجسم

هناك عدة فوائد للتمر على الصحة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يعزز صحة الجهاز الهضمي ويقي من الاضطرابات المعوية ويحسن حركة الأمعاء.
2. يعالج فقر الدم لأنه يحتوي على المعادن والحديد.
3. يعزز صحة الجهاز الهضمي ويحافظ على صحة القلب ومضاد للالتهابات.
4. يسيطر على ضغط الدم بشكل كبير ويحافظ على اتزان الجسم.

طريقة عمل منين بالعجوة

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير منين بالعجوة في المنزل:-

1. لتحضير العجينة نقوم بإحضار نصف كوب من الماء ونضع به الخميرة والسكر ونقلبهم ونتركهم قليلا.
2. بعد ذلك نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع الملح ومزيج الخميرة ونقلبهم جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة الزبدة مع الماء بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نغطي العجينة ونتركها جانبا لمدة لا تقل عن ساعة كاملة حتى تخمر وترتاح.
5. لتحضير الحشو نضع التمر مع السمسم والقرفة والزبدة ونعجنهم جيداً.
6. بعد ذلك نحضر العجينة ونفردها ونقطعها على شكل مستطيلات طويلة ومتوسطة الحجم.
7. ثم نحشي العجينة بالعجوة ونلفها ونضعها في صينية مفروشة بورق الزبدة، ثم نغطي الصينية ونتركها لمدة لا تقل عن ساعتين ونصف حتى تخمر.
8. بعد مرور الوقت ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية ونتركها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
9. ثم نخرجها من الفرن ووضعها على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم.
10. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى منين بالعجوة أو كعب الغزال لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

فوائد السمسم للجسم

هناك عدة فوائد السمسم على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• يساهم في مكافحة السرطانات، كما يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم.
• يعزز صحة العظام ويمنع من الإصابة بهشاشة العظام أو الكسور.
• تحسين عملية الهضم ويقلل من الإصابة بتصلب الشرايين والجلطة القلبية.
• يحسن عملية الهضم ويقلل فرصة الإصابة بالإسهال.